餐厅名称:MICHA 米迦千层。乳酪蛋糕
消费时间:2019年/5月
地址:新北市板桥区重庆路78号
电话:02-29628599
营业时间:10:00-22:00(周日至19:00)
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/micha.html
这星期回板桥老家,没什么大觅食的机会,只能趁逛湳雅夜市
的空档,就近探间甜点。
米迦烘焙位在重庆路上,偌大招牌还算显眼。抵达时是晚上八
点出头,幸好甜点选择仍不少。抄得芋泥蛋糕、碳烧布蕾派及各式
蛋糕(跟没推荐一样)的推荐,然只见芋泥卷、碳烧起司及其它口
味的布蕾派。芋泥卷太大条,忍痛放弃,追加两款起司蛋糕。
爱尔兰重乳酪 120元 凤梨马告重乳酪 130元
爱尔兰重乳酪是由乳酪及OREO饼干为主,果真是厚重浓郁,带
乳酪特有的咸,且似有酒味(并非酒苦),底层的消化饼甜酥香。
这款适合乳酪爱好者,否则不易吃多。
凤梨马告重乳酪是老大心血来潮所挑,个人吃一口便举手投降
。马告特有的胡椒及姜味压抑全场,凤梨仅余酸劲而无香气。只能
说自己味蕾笨拙,无法体会这样搭配的厉害处。
黑糖QQ布蕾派 120元 炭烧起士 70元
布蕾派的派皮酥脆偏甜,与布蕾内馅及黑糖入口,则是甜上加
甜,个人有些吃不消。馅料里类似黑糖粿的食材微弹Q,让整体口
感稍丰富些。
炭烧起士的饼皮溼软且甜度偏高,内馅没什么炭烧香气或起士
味,跟前述的布蕾派类似的甜腻。这两款接连的品尝,登时有些吃
不消。
缺乏甜点味蕾的我,只觉得爱尔兰重乳酪表现最佳,然需考量
对重乳酪的偏好度(个人无法)。不知芋泥卷表现如何,留待你亲
身体会。