餐厅名称：熊越岳
消费时间：2019年/4月
地址：台湾新北市新庄区幸福路750号
电话：无
营业时间：17:00 - 21:00
每人平均价位：300 TWD (= 9.67 USD)
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：叉烧酱油拉面
官网：https://www.facebook.com/bearyueyue/
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2019年4月22日，这天和朋友一起来台湾新北新庄的佳玛百货
品尝看看新开的拉面屋台，熊越岳
虽然是新开的拉面屋台
不过感觉人气很旺
即便平日晚上也要稍稍排队等位子
我们来的时候还在试营运
所以只供应清汤酱油拉面
我个人也是比较偏爱清汤系的酱油拉面
于是我们点了叉烧酱油拉面，300 TWD ( = 9.67 USD)
坐下后稍待一会
面便送了上来
拉面上铺上了满满的薄薄的粉红色舒肥叉烧
https://imgur.com/5f2o2qc.jpg
光是看起来就令人垂涎三尺了！
面条的部分第一次点了正常的硬度
个人觉得有点稍软
https://imgur.com/PR28PNm.jpg
汤的部分喝起来清爽带有酱油的香气
喝起来顺口又美味
https://imgur.com/uCmf5Xi.jpg
薄切的粉红色叉烧
吃起来口感嫩又好吃
熊越岳这里可以免费加面和加汤
不过要注意加汤是加清汤调整口味
所以加太多会让汤喝起来口味很淡
请酌量
加面的部分这次选择了较硬的面体
这一次吃起来就更接近完美了！
个人认为熊越岳的酱油拉面非常好吃！
虽然夏天吃屋台拉面其实很喷汗
不过我想我应该会为了如此美味来吃！