餐厅名称：吉可颂MyCroissant by Guillaume
消费时间：2019年/5月
地址：台北市大安区安和路二段35巷5号
电话：02 2325 0324
营业时间：每日8:00-20:00
可否刷卡：可
推荐菜色：就是可颂、吉可颂
图文版网志
https://natasha-traveler.tw/mycroissant-by-guillaume/
怀念Lalos的法国面包吗? 现在有机会重温旧梦啦。
上周我的脸书被吉可颂 MyCroissant by Guillaume洗版，老饕朋友们一同赞赏台北最好
吃的可颂。由前Lalos 行政主厨吉雍‧佩登Guillaume Pedron开设，主打丰富多变化的可
颂与丹麦面包；开幕当周，每天出炉都被一扫而空！如果你喜欢喀滋作响的可颂与创意味
觉惊喜，可别错过！
在信义安和站的小巧店面，门口的看板据说是主厨特别请人绘制，呈现他以台湾女婿的身
分，一家三口用心打造的面包店。店门前留着空间，或许以后架起阳伞，变成露天咖啡座
，就是优雅的巴黎风情。
架上琳瑯满目的酥皮面包，去的太晚，好几篮已经完售。很难得见到以可颂与丹麦
(Danish Pastry)为主题的面包店，而且不像其他可颂专卖店、以单－可颂搭配不同淋酱
与内馅变化，吉可颂．丹麦专卖店的各项面包品项造型与内馅迥异，制作工艺复杂，兼具
传统与创意，让人耳目一新。
采购一大袋美味的面包回家，开箱试吃啦。
就是可颂 Original Croissant NT$55
好吃的可颂一定会掉渣，酥脆表皮轻轻碰触就渣渣就掉满身，是不是很困扰 ？吉可颂特
别推出可颂外带纸盒，盛装食用时掉落的碎屑，也不用担心可颂在外带过程中被压扁。
金黄充满光泽的表皮，轻巧爽脆。均匀而蓬松的气孔， 湿润度和奶油香气都很优秀，无
懈可击｡
苹心而润 Classical Apple PIE NT$80
就是Chaussons aux Pommes， 有人翻译成香颂苹果派。 我是为了这个来的，苹果派一直
是我住法国时最爱的早餐， 酥皮包覆香润苹果泥，满意。不过我更爱带酸度的苹果馅，
吃完一整个才不会太腻。
松鼠的果实 NT$110
俏皮的名字来自松鼠的最爱，榛果派。馥郁香浓榛果馅加入烤过的果仁增加口感变化，瞬
间在口中创造了幸福的滋味。好吃哪！我爱这榛果派胜过前面的苹果派，马上变成新欢。
吉可颂 G-Croissant NT$55
长得有点像芋头酥的吉可颂，是招牌之一， 使用与可颂不同的面粉制作， 表皮轻脆、内
里较为扎实， 口感介于可颂与法棍面包之间，非常有趣。
还有很多创意的商品，红唇香吻的啾咪派，可惜去店里已卖完。
造型讨喜的红蘑菇，回家爬文才知道是包红豆馅，可恶错过了！另一款黑蘑菇是栗子馅，
下次两款都想试试看。好友推荐的起司可颂，用法国Comté做的，这回没看到，希望
下回有。(不知不觉列了很长的许愿清单啊。)