[食记] 高雄形象概念店 焼肉SHOJO 好吃的冷藏肉

楼主: kamgx58 (寿司羊)   2019-04-12 23:14:11
餐厅名称:焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 高雄形象概念店
消费时间:2019年03月
店家地址:高雄市苓雅区同庆路31号
店家电话:07 722 8814
营业时间:17:30~23:30 / 11:30~15:00(周末跟假日限定)
餐点价位:牛来了(680元 椒盐特选牛五花、烤肉酱后腹肉、烤肉酱牛肋条)
SHOJO泡菜(50元)、SHOJO辣黄瓜(60元)、牛舌小菜(80元)、
芝麻豆腐沙拉(200元)、生食级干贝(180元 两颗)、软丝(180元)、
盐味虾仁(150元)、生菜组合(60元)、
越光米白饭(20元)、SHOJO茶泡饭(80元)、乌龙茶(60元)
可否刷卡:可以
有无包厢:暂无
推荐菜色:牛来了、SHOJO泡菜、生菜组合
停车地点:路边公有停车格
邻近捷运:五块厝站
图文网志:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349945072
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焼肉ショジョ是一间开在文化中心跟高师大附中附近的烧肉店,
会认识这个间烧肉店是托一位朋友的揪团,
虽然最后没有成功成团,
但是也让寿司羊对于这间焼肉ショジョ更有多了一些的印象,
所以就趁著一次要跟家人吃晚餐的机会,
来吃吃看这间烧肉。
焼肉ショジョ本身是在一间二楼的透天当中,
座位数不会太多,
而且当天去的时候生意还不错,
几乎都已经做到客满了,
所以建议大家如果要去焼肉ショジョ用餐一定要事先订位,
不然过去吃之后没有位子就囧了。
在焼肉ショジョ门口的玻璃门上有贴了营业时间,
以及一些注意的事项,
第一张感觉是有收开瓶费、
第二张感禁带外食、
第三张则是不能带宠物。
当天是被安排在二楼的位子,
是一个六人桌分成两边的并桌,
座位稍微拥挤了一些,
因为焼肉ショジョ上菜的速度还满快的,
放完所有的菜之后桌面上就没有什么空间了。
焼肉ショジョ的菜单没有很复杂,
就是这样大大的一本而已,
看起来有点陈旧的痕迹,
但是设计上来说,
是一份看起来简洁快速的菜单,
也是寿司羊喜欢的风格,
不需要翻半天就可以看完全部的餐点。
摊开来之后就可以看到焼肉ショジョ所有的餐点,
品项还不少,主要分成酒精饮料、无酒精饮料、
前菜沙拉、牛肉、豚肉、海鲜、蔬菜、鸡肉野肉、主食等。
牛肉的部分虽然看起来诱人,
不过因为是跟父亲母亲来吃,
所以就没有办法这么放纵的点,
毕竟他们俩老人家都不太爱吃有油花的牛肉,
这样真的硬点这些给他们感觉也是一种浪费,
不过这一次就当小小的探路型用餐吧~~~
右边这一面因为有父亲比较喜欢的海鲜,
所以就点了比较多一些,
虽然有人会说既然都来焼肉ショジョ店,
还点海鲜这样根本是种浪费,
不过寿司羊已经很习惯跟长辈吃饭,
本来就不是要吃好吃而是吃一种怀念,
而是吃一种老人家觉得习惯的味道。
当天点了,
牛来了(680元 椒盐特选牛五花、烤肉酱后腹肉、烤肉酱牛肋条)
SHOJO泡菜(50元)、SHOJO辣黄瓜(60元)、牛舌小菜(80元)、
芝麻豆腐沙拉(200元)、生食级干贝(180元 两颗)、软丝(180元)、
盐味虾仁(150元)、生菜组合(60元)、
越光米白饭(20元)、SHOJO茶泡饭(80元)、乌龙茶(60元),
这样总共1800元,加完一成之后是1980元,
以一个人660元的价格来说还好。
焼肉ショジョ除了高雄店之外,
在台南(两间)跟斗六(一间)也有开店,
不过就不知道价钱是不是一样的了。
焼肉ショジョ的烤炉在点菜就已经送上,
完全不会担心客人看到菜单之后说不吃走人,
或是只点不需要烧烤的品项XDDDD
以火力还说,
焼肉ショジョ算是还满强大的,
烤起肉来不会出现火力不足的感觉,
中间也不会有需要更换木炭的情况。
在焼肉ショジョ的桌上都有一壶鸡骨高汤,
这几乎已经变成是烧肉店的基本配备了,
在等待肉品的过程之中,
先喝上一碗热热的鸡骨高汤是让人觉得舒服的一件事情,
如果觉得味道不足还可以放上一些葱花或是蒜粒。
牛舌小菜(80元)
调味不会太重,
咬起来有点微微的Q弹,但是没有脆脆的口感,
咀嚼的时候并不会有肉汁喷出来,
如果想要享受真正烧烤牛舌的美味,
那建议大家还是单点牛舌的烧肉比较实在,
不过这一份牛舌小菜,配上白饭一起吃的感觉还不错。
SHOJO泡菜(50元)
吃起来有微微的辣感跟脆脆的口感,
如果包着生菜跟烧肉一起吃,
是很解腻跟提味的配菜。
SHOJO辣黄瓜(60元)
跟刚刚的泡菜是差不多的感觉,
但是以切成这样的形状来看,
是比较适合单吃,而不是夹生菜的。
芝麻豆腐沙拉(200元)
份量还好,但是调味不错,并不是难吃的沙拉,
不过以整体的感觉来说,
下次寿司羊还宁可多点一份 生菜组合跟其他肉品。
牛来了(680元 椒盐特选牛五花、烤肉酱后腹肉、烤肉酱牛肋条)
这一份牛来了是由三种肉组成的拼盘,
分别是椒盐特选牛五花(360元)、烤肉酱后腹肉(180元)、
烤肉酱牛肋条(160元),三种肉的原价总和是700元,
从这个角度来看好像没有便宜到什么,
不过对于有选择障碍的人来说,
点这个是比较快的选择,
但如果只是想要便宜的话,
那寿司羊建议还不如点自己喜欢吃的还比较好,
因为焼肉ショジョ的这一份牛来了根本是有优惠跟没优惠一样。
椒盐特选牛五花
不过虽然是这样说,
但是焼肉ショジョ的牛肉本身是好吃的,
在吃这一份椒盐特选牛五花的时候,
会感觉到因为肉质很棒,所以不需要烤太久,
咀嚼的时候可以感觉到很嫩的口感,
以及肉汁溢散在口中一份让人喜欢的鲜甜滋味。
烤肉酱后腹肉
后腹肉的部分油脂比较多,
可以稍微烤久一点,
味道上没有牛五花这么强烈,
但是因为有先涂上了烤肉酱,
所以吃起来的少了份牛肉的鲜味,
却多了一份烤肉酱的甜味。
单吃的感觉不如配上生菜组合,
这样夹着泡菜、蒜片、生菜与后腹肉,
有点点韩式风格的烧肉。
烤肉酱牛肋条
牛肋条吃起来QQ的,带有筋的咀嚼感,
味道也不错,带有点烧肉酱甜甜的感觉,
烤的时间比起后腹肉跟牛五花都还要再久,
因为比较有口感,不好咬断,
所以不太建议配着生菜一起吃,
除非一口就可以把生菜吃完,
不然在咬断的过程中会稍微有点囧。
生菜组合(60元)
有生菜、蒜片、泡菜,
泡菜跟刚刚的SHOJO泡菜是一样的,
份量还OK,
是一份很适合用来配肉的辅助食材,
特别是比较油腻一些的肉品。
香油 跟 辣味胡麻酱
配着生菜组合一起上来的调味料,
不过基本上都没有用到,
因为肉品本身的味道就不错了,
再加上配上泡菜一起吃的感觉也不错,
所以这两种调味料就都只是单纯的用筷子常常看味道,
并没有用在烧肉上。
SHOJO茶泡饭(80元)
当天比较后悔的是这一碗茶泡饭,
本来是打算要点SHOJO特制牛丼饭(70元,打卡特价20元),
但是点完之后,
服务人员过一会儿才说已经被楼下的点走了,
(注:特制牛丼饭每天限量20碗。)
所以就点这个茶泡饭来试试看。
加了旁边的鸡骨高汤之后,
会觉得在这碗茶泡饭中明太子并没有发挥到该有的味道,
稍微有点可惜,
因为明太子才是茶泡饭跟越光米白饭(20元)价差60元的主因,
建议大家如果要吃这一碗茶泡饭,
可以先把明太子挖起来放旁边,
不要跟着鸡骨高汤一起泡下去,
这样比较不会浪费这一个明太子的价值。
另外,茶泡饭中的味岛香松是会让人怀念的味道,
有稍微帮这一碗茶泡饭增添了一些不同的风味。
生食级干贝(180元 两颗)
不算是太大颗的干贝,
但是还是可以吃得到干贝的鲜甜,
不要烤太久,
咬下之后还是可以感觉到嫩嫩的口感,
但是比起肉品来说还是稍微逊色一些,
如果不是有特别要吃海鲜的话,
建议还是点肉感觉比较适合~~~
盐味虾仁(150元)
吃起来口感脆脆的虾仁,
鲜味普普,
但是还满大只的。
软丝(180元)
烤好之后,
吃起来有点硬Q的感觉,跟一般的软丝不太一样,
味道上跟虾仁一样都是普普,
吃得到软丝的鲜味,但是并不是太特别的感觉。
焼肉ショジョ的门口有一个可爱的小告示牌,
写说“最大预约席72位”
不过不知道是总容纳人数是72位,
还是可以接受预约是72位,剩下一部份的给现场候位的客人。
感想:
焼肉ショジョ的肉品还满好吃,小菜类也不错,
比起沙拉跟海鲜更让人喜欢,
下次来应该就直攻肉品再配点小菜,
不要点什么海鲜了。
焼肉ショジョ的服务还不错,
不会有找不到人的状况,
换烤网的速度不能说太勤快,但是也还不错,
目前吃过的烧肉店中,
换烤网最快的是台中的匠屋,
烤网一有点变黑,服务人员就来换,
一个晚上吃下来换了六七次的烤网,
那样真的让人给服务费一点都不心疼啊~~~
焼肉ショジョ的缺点是有一点吵,
不管是进店之后所听到的音乐声,还是点菜的呐喊声,
虽然会让人感觉这间店充满活力,
但是听久了还是不免有点听觉疲劳的感觉。
寿司羊在高雄认真吃过的烧肉店不多,
目前吃过烧肉店只有,
新宿日本再生酒场、碳佐麻里、本格烧肉、
炭屋烧肉、一烧十味昭和园、跟焼肉ショジョ而已,
在高雄烧肉界只能算是小小咖新手,
很难说那一间烧肉会是一定比较好吃店,
但是至少在这一次吃到焼肉ショジョ的感觉是会让人喜欢的,
如果下次有人揪团,也是可以喊个+1的那种。
另外,如果大家有推荐的烧烤店,
也就麻烦大家推荐给寿司羊了,
不管是韩式还是日式的都可以~~~
最 后 一 样 , 谢 谢 大 家 看 完 ~ ~ ~

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