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餐厅名称：牛角日本烧肉专门店 高雄大立精品店
用餐日期：2019.4.4
地址：高雄市前金区五福三路59号8楼 (高雄大立精品馆8楼)
邻近捷运站：红线R9中央公园站
电话：(07) 215-2700
营业时间：每天 11:00~15:00、17:00~22:00
官网： http://www.gyu-kaku.com.tw/
FB粉专： https://www.facebook.com/gyukakutaiwan
MENU美食志店家页： https://menutaiwan.com/restaurants/FmE148uIKx
4/4(四)早上跟家人去扫墓，
晚上我们家族聚餐就在高雄大立精品馆8楼的 "牛角烧肉" 。
先前在台南我们Lab的聚餐就去 "牛角" 吃过两次，
分别是在南纺购物中心和Focus百货吃过。
"牛角" 在高雄则是有5家分店，
除了大立精品馆这间以外，
汉神巨蛋、义大、梦时代和同盟路上也有。
牛角在高雄大立精品馆分店的店里布置风格很独特，
比起我之前在台南造访过的两间分店很不一样，
布置装潢走欧美风，
墙上又挂了一些植栽带来自然清新气息。
靠窗座位可以欣赏市区夜景，
包括中央公园和城市光廊的景致。
我们合点了一些烧肉和海鲜，
牛肉和猪肉Mix拼盘，
有牛小排、翼板牛肉、猪五花和猪梅花，
后来还有加点了松阪猪肉。
每种烧肉都可以选择搭配盐酱、烧烤酱或芥末酱油。
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开烤啦！
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牛小排肉质软嫩滑腴，
而且肉汁丰盈又鲜甜。
翼板牛肉肉质极具弹性，
油花分布均匀，
烤起来也是软嫩多汁又味美，
而且翼板牛肉瘦肉比较多，
所以比较不油腻。
猪五花肉相当肥美又软嫩，
猪梅花肉相对就比较少油脂，
松阪猪肉烤至外表呈金黄色带点微微焦脆时的口感最棒，
鲜嫩中带脆口又弹牙。
烧肉搭配海苔饭一起享用是不错的选择
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综合海鲜拼盘，
有白虾、干贝和鱿鱼
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白虾挺软Q的。
干贝相当肥厚又软嫩多汁，
味道非常甜美，
加了奶油更带香气。
牛角招牌凉豆腐
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凉豆腐加了辣酱和水波蛋，
上面在撒上葱花，
还不错吃。
鸡腿排肉质鲜嫩而且香料醃得入味
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新西兰小羔羊肩排、玉米、杏鲍菇
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羔羊排软嫩多汁带嚼劲，
香料调理得挺好的，
而且完全没有骚味。
餐后的甜点
黑糖奶酪、芒果酱奶酪、抹茶粉冰淇淋、黄豆粉冰淇淋
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奶酪入口即化有着浓浓奶香不过不会太甜太腻，
黑糖酱和芒果酱的都很好吃。
牛角的各种烧肉和海鲜品质都挺好的，
其他日式餐点和甜点风味都不错，
是一间多人聚餐一同享用日式烧肉的好选择之一。