餐厅名称：帝一炭烧姜母鸭
消费时间：2019年/4月
地址： 苗栗县后龙镇中华路46-46号 电话：(037)731018
营业时间：17:00-01:00
每人平均价位：300
可否刷卡：否
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话说这家姜母鸭 我真的是从小吃到大
就算远从隔壁乡镇跑来 我也是死命也要吃
应该是说 地球上 我只吃这家姜母鸭
原因是 小时候不懂事 想说吃看看别家的 结gg 仿佛看到老板嘲笑我傻的脸庞
话不多说 立马来介绍这家位于后龙宝雅旁的小店
因为他算是铁皮屋搭起来的 不过座位很多
坏处就是春天来吃会很热唷 好处是后龙很好停车
今天五点就来开吃 所以店里没很多人 相信我 这里越晚人越多
菜单如下 我最推荐鸭肉丸 不过因为汤头很好喝 其实食材怎样已经不是重点了
这家店最难能可贵的是 还是使用老式炭烧方式加热 现在外面越来越少见了
酱料也很好吃 独特葱酱油+苗栗豆腐乳 绝顶升天啊
怕饿的人也可以点上一碗面线 我的独家妙招就是面线加上些许汤+酱油+豆腐乳
保证吃完更饿xd
登登登 终于上锅了 点好的食材 除了青菜 鸭肠 都会先丢进去煮
不想先煮的人要记得跟老板说哦
话说他们家的汤头真的是我吃过所有姜母鸭界里面最为清甜的一个
完全不死油 喝到最后还是很清爽 毫无吃大餐的罪恶感
真的太神奇啦!伴有炭火的香气 外加老板很细心地把姜打成姜末
所以姜味相当浓厚 入味
不得不说 鸭肉也相当软嫩好入口 牙齿不好的老木也可以体验大口吃肉的快感xd
光这点就屌打很多姜母鸭店了
最后如果老板有看到我这篇的话 麻烦夏天不要关店啊~~~~
我不想等到年底才能再吃到姜母鸭哭哭