餐厅名称：起上小法师 牛舌炭烧专门店
消费时间：2019年/1月
电话：02-27788608
地址：台北市大安区敦化南路一段160巷6号
营业时间：12:00~15:00 17:30~22:00
blog图文版：https://morrisyu.com/archives/5332
起上小法师，牛舌碳烧专门店，在日本吃过几家牛舌碳烧，像是利久或是善治郎，都留下
不错的印象，在台湾想吃牛舌，通常都是在烧肉店，现在有了一家牛舌碳烧专门店。
起上小法师店址位在转角处，外观以木条排列而成，相当的吸睛。内部的空间还蛮宽敞的
，座位间也不会太拥挤。
menu，这是试营运时的菜单，目前的正式菜单可见官方FB粉丝团。
起上小法师 牛舌套餐，因为台湾还没开放进口日本牛内脏，所以起上小法师是选用澳洲
和牛。上桌后的牛舌表面油亮，香气十足，肉质Q弹有嚼劲，还可以搭配阿里山白山葵、
蒜片或盐葱搭配食用，带出不同的风味。
牛尾汤，牛尾口感软嫩，汤头清甜。
猪盛和套餐，为了提供给不吃牛的客人有不同的选择，三种猪肉分别为台湾松阪猪、西班
牙伊比利猪及日本鹿儿岛黑毛猪。
以炭火直烤方式料理，三种猪肉各有不同的口感，还可搭配一旁的泰式酸辣酱入口，味道
相当的搭配。