餐厅名称：AQ海鲜烧烤
消费时间：108年/3月
地址：花莲县花莲市国联2路66号
电话：0928-474783
营业时间：平假日18:00-01:00 (周三公休)
官网：https://goo.gl/BJ6YoX
网志图文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/214940391
位于市区国联二路上的AQ海鲜烧烤
有种把传统夜市路边摊搬到店内的感觉
抑或是到了外离岛那种在马路边的烧烤店
没有过多装潢但仍旧保持的干净整洁
从花莲火车站出来步行仅5分钟左右时间
附近有ktv、影城以及保龄球馆等娱乐场所
是个每到了夜晚就相当热闹的一个区块
而营业到凌晨的AQ是个宵夜的好选择
AQ的渔货取得简单来说共有两种管道
除了有当天早上到市场或港边采买而来之外
另一种则是很喜欢海钓的老板亲自钓上岸
所以除了固定菜单还有现捞海鲜的部分
如果喜欢可以到现场去挑选然后问价
然后还有可以吃到活跳跳海鲜的水族箱
今天来有龙虾、生蠔以及香螺等活体海鲜
在新鲜度上我想是没有什么好怀疑的
店外现点现处理能看到整个料理过程
或是看到员工们忙进忙出在准备着盐烤鱼
整个就越来越像在海线吃宵夜的气氛了
如果以相同种类烧烤店来比较的话
可以发现AQ海鲜烧烤其实并不算贵耶
菜单后面则有附上从日本购买和牛的证明
从宫崎、北海道一直到鹿儿岛都进过
让我又怀念起冲绳阿古猪、和牛的回忆
想看菜单图片也可以上云端硬盘参考
日本A5和牛串-150元
大力推荐的日本和牛当然要先来一串啊
老板说这批所购买的则是鹿儿岛和牛
吃起来口感软嫩然后肉汁鲜甜感也很突出
再夹一点旁边的盐昆布当作提味刚好
但以我自己是觉得如果再生一点会更优
然后可以保留竹签一串串上桌会比较好看
不然视觉上会有个洞比较不好拍照啦
烤香螺(5颗)-400元
再来则是季节限定才吃得到的烤香螺
上网爬文好像也有另一种的说法叫响螺
如果有错误还请大家不吝指教这样
平常比较常会吃到凤螺但口感截然不同
新鲜的香螺们尝起来相当脆又有弹性
满特别的下次想换个嵘螺来试试看
生蠔(1颗)-100元
店家会将生蠔稍微处理呈现半生熟
也不知道是不是已经先用火烤过的关系
所以吃起来没有那种比较重的海水味
平常不敢吃生蠔的我就比较可以够接受
但有些人喜欢全生的就能自己斟酌囉
芋头(自种)-60元
老板说这是他们在干城自家种的芋头
主要都销售到外县市并没有在花莲贩卖
吃起来不会像一般是绵绵粉粉的那种
取而代之是较有弹性的口感很特别
这是他们家招牌菜之一推荐可以试试
现捞鱼(时价)-300元
每天现捞鱼都不太一样可以自己来看
鱼的料理方式可以做成盐烤鱼或是纸包鱼
而纸包鱼中又能分为原味和豆瓣酱两种
今天点了一条马头鱼做成原味纸包鱼
马头鱼新鲜软嫩到筷子停不下来
才一下子两个人整条鱼就吃光光了
老板出海现钓雨印鲷
最后是老板加码送上的现钓雨印鲷
刚开始还不太习惯这种肉质比较粗的鱼
让我觉得有点像一整片煎鲑鱼的口感
但是越吃到后面好像越能够接受啊
早上现钓现烤的鱼吃起来还满不错的
感谢老板今天杀必死的招待雨印鲷
豆腐煲-200元
最后豆腐煲如果以我个人饮食来说
我觉得是有点太过咸了口味上有点太重
建议要点的可以请店家稍微做点调整
不过豆腐下面有份量满满猪肉觉得很不错
先不论咸淡在口感上很丰富能吃到很多配料
总结这是间价位满平实的海鲜烧烤店
又位于车来人往热闹的花莲火车站附近
是三五好友坐下来吃点消夜喝饮料的选择
以上不专业心得分享给大家参考看看
本篇为试吃体验文章，无收稿酬