餐厅名称：庆和鱿鱼羹
消费时间：2019年/3月
(例：2010年7月，未提供则文章不予保留，多访综合心得也请标上起迄时间)
地址：新北市板桥区重庆路12巷7号
电话：0921-154-013
营业时间：0930 - 2100（星期二公休）
每人平均价位：约60上下（因食量而异）
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：花枝+鱿鱼面（要加蒜跟辣！）
官网：无
好读图文并茂含评价食指大动版：
https://start2do.pixnet.net/blog/post/227283389-＝板桥美食＝-捷运府中站－‘庆和鱿鱼羹’
｜巷弄转进去就可以看到斗大的招牌了｜
｜看似平凡的外表，却隐藏深度的羹面！！老饕必访！｜
这家庆和鱿鱼羹已经不知道访了几次了
对于我这个羹面控
一看到网络上有这间老店存在
二话不说，直接出门朝圣！
对我来说，这样的古早味的老招牌，通常就是品质保证了（笑）
主要就是专卖羹面
加上一些简单的单点，因此做的速度快，上菜也很快。
吃久了外食，总觉得好吃的店，他的料理区就会像这样的（简单，却散发魅力）
不知道大家有没有这种感觉（笑）
不知道大家有没有这种感觉（笑）
内用直接入店写单
因为我来了好几次都是内用（美食就是要现点现吃怎么能等呢！）
外带看大家都是直接跟门口点餐的
不管内用外带，今天来的时间平日的四点，又是下雨人潮依然络绎不绝呢
｜内用菜单｜
乍看菜单很多品项，但其实就是
羹汤底＋ 花枝／鱿鱼／鱼浆／鱼酥／羊肉 五样任选 1~3样 而已
然后可以选面 冬粉 或米粉
｜ 鱿鱼＋花枝面＝70元 ，约各有四块左右｜
我一直以来都是点鱿鱼＋花枝面
｜ 一进门的佐料台，最显眼的就是那两盆蒜泥以及辣椒了 ｜
记得一定要加这两样（画线加打星星）
有看到外带的客人是怎么捞的吗？
一大瓢没在客气的（但辣椒蛮辣的请自行斟酌.....)
初访的时候我也比照办理，先喝原味，再加入一大瓢蒜泥跟沙茶辣椒
喝原味时，可以喝到柴鱼高汤的淡淡的甜味跟薄薄的勾芡
吃羹面最怕吃到勾芡有如奶酪的口感了
但这家完全一口征服我的味蕾（笑）
加入蒜泥跟沙茶辣椒后，口感层次提升了不少
汤连最后一口都喝光了。
｜菜单上没写的隐藏版－加面加汤只要20元｜
对男生来说，一碗该只有八分饱
偶然之下问了是否能加面，因为菜单没写
问了后竟然可以！！
只要加20就能加面冬粉或米粉，而且汤还帮你加一大瓢！
又变成新的了呀（笑）
一样要再加上蒜泥以及沙茶辣椒
瞬间完食！！
吃完后要自己收拾，分类区也算干净
内用区翻桌率很快
目前来这么多次虽然人都很多
但不至于没有位子坐
【总结】
＊面条： 油面面条，份量不多，但软硬适中。
＊米粉： 份量倒是不少，属于比较细的口感，吃起来很吸汤汁。
＊花枝鱿鱼：嚼劲跟味道我觉得都是新鲜实在的，大小份量也蛮刚好的。
＊羹汤： 有柴鱼、笋丝、蛋花等，每一口喝起来都很实在，不会有空虚感，加上辣椒蒜泥如佛跳墙的厚实感。
＊价钱： 以羹面来说，虽然价钱不算便宜，但值得二访
＊整体推荐评分： ★★★★☆（满分五颗星）
店家资讯
地址： 新北市板桥区重庆路12巷7号
营业时间：0930 - 2100（星期二公休）
电话：0921-154-013