餐厅名称：鸡动组咸酥鸡专卖店
消费时间：2019年/2月
(例：2010年7月，未提供则文章不予保留，多访综合心得也请标上起迄时间)
地址：高雄市三民区热河二街111号
电话：07-3221990
营业时间：15：00-00：00
每人平均价位：100元左右，依点的量决定
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：香酥鸡排、咸酥鸡
好读图文分享：https://guliufish.com/blog/post/chickenmovement
心得分享：
高雄热河街位于后火车站、高医周边一带的著名美食街道区，附近聚集了众多美食小店，
算是三民区其中一个美食发掘区，而附近除了人气老店之外，其实也有几间相当有特色且
餐点值得品味的小吃店家呢~ 像这次与朋友在附近解嘴馋之中，就找到了这间我们吃完都
大赞好吃且特别想推荐的“鸡动组咸酥鸡专卖店”
店家的所在地位于热河街与哈尔滨街口派出所的斜对面，这附近相对于人潮聚集较多的热
河街地段上来得好临停一些
店内提供了半露天式的用餐桌椅空间供客人们使用，有些忍不住先品尝刚炸好的美味，会
选择坐下来好好品味一番，但因为店内的座位空间有限，所以大多数的客人还是选择外带
，而我自己当天有在店内先小品味一番，再外带部分餐点回家，发现他们家的咸酥鸡就算
带回家也一样好吃耶~
他们家的餐点都是采新鲜现点现炸，所以点完餐后需稍微耐心等候一下哦~
在等餐之余，偷偷观察了一下店家的厨房工作区，发现他们家的厨房真的很干净卫生，让
身为客人的我看得安心，也吃得相当安心呢！
【香酥鸡排】
他们家的鸡排是必点的主打商品之一，通常点他们家的鸡排都是以整块不切的状态贩售呈
现，而整块吃的好处就是可以保有原本最佳的热度及完整感，但若有切块需求的朋友，其
实先跟店家告知一声也是有切块的服务哦~
他们家的香酥鸡排真的是名符其实的香酥感十足啊~ 皮的厚度恰到好处且香酥又不油腻，
吃起来实在是令人吮指的痛快，我很喜欢鸡排肉饱满厚实又香嫩美味的口感，吃起来不干
柴也不油腻，比例拿捏得恰到好处，一道让我不得不推荐的必点项目，真的很好吃~
【咸酥鸡及其他项组合】
这份的餐点项目分别有咸酥鸡/炸鱿鱼/鸡皮/手工大黑轮/黑轮片/米血/芋头粿/小肉豆，
一般我们点咸酥鸡的餐点，不管量多量少大多是用纸袋装，回家则需将那有点湿掉的纸袋
撕开来享用，而他们家比较贴心的是使用纸盒装，以利食用者的便利性。另外口味的部分
可依个人喜好选择不辣/小辣/中辣/大辣，而蒜片及洋葱的部分也是依个人喜好勾选免费
添加
【鸡皮】
他们家的鸡皮炸得相当酥脆，正好是我个人喜欢的酥脆感，我觉得鸡皮就是要这样脆脆吃
最好吃，且他们家的鸡皮炸得完全不油腻，所以连续吃好几块鸡皮也可以很过瘾，完全不
会有腻感！
【米血】
这项是我每次吃咸酥鸡必点的餐点项，从小就对米血有独特的喜好，也说不上为何特别会
喜欢米血，但就是很喜欢那整体的口感呈现，加上米血的价格又相当亲民，所以很容易成
为热门的选择，他们家的米血炸得外皮酥且恰到好处
【黑轮片】
黑轮片一份为两片，吃起来口感为软Q，而这项老少咸宜，也是咸酥鸡里常被点的项目之
一
【手工大黑轮】
当天除了点一般的黑轮片之外，我们还点了份手工大黑轮比较一番，手工大黑轮吃起来的
口感属于香酥，有别于黑轮片的软Q感，而这道我就觉得若能来杯啤酒一起享用，实在是
相当绝配啊~
【咸酥鸡】
实在不得不赞赏他们家炸物的整体表现，吃得到香酥的美味口感，且整体炸得完全不油腻
，重点是食材的选用都恰到好处，肉质鲜嫩又好吃，让人忍不住一口接一口
【炸鱿鱼】
对于喜欢找点口感的朋友，炸鱿鱼是个不错的选择，他们家的炸鱿鱼算是切得还满细致滴
~ 所以不论老少皆好入口
【小肉豆】
在南部常看到小肉豆食材的地方，大多在咸酥鸡店或是早餐店里，而小肉豆的外型就像一
口小香肠般，但口感吃起来就像热狗一样
【芋头粿】
芋头粿也是我每回吃咸酥鸡必点的餐点项之一，我很喜欢吃这种带点QQ口感的食材，而芋
头粿本身又吃得到芋头的真材实料，并散发著芋头的香气之外，还带有咸香的风味，整体
呈现对我而言，就是种美味啊~
【柳叶鱼】
一份柳叶鱼有两尾，而每次点柳叶鱼就是为了吃到鱼身内那饱满丰厚的鱼蛋，而柳叶鱼本
身的外衣相当金黄酥脆，所以吃起来不仅香酥脆之外，还可享受鱼蛋饱满的满足感
【小黄瓜】
由于蔬菜类本身出水性较高，他们家的蔬菜类餐点似乎会跟其他的食材分开并另外包装，
而他们家的小黄瓜食材相当新鲜，吃得到保水性高的滋润感且鲜脆又鲜甜，经油炸处理再
撒上一些胡椒粉，风味更加分