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餐厅名称：海峡会
消费时间：2018年/3月
地址：台北市松山区敦化北路167号
电话： 02 7707 6789
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台北的高档火锅也不少了 像十二篮 橘色等等
之前都一直听说海峡会的火锅很有名
当然价格也不菲
之前海峡会是私人招待所的性质
要会员才能进来用餐
不过现在听说好像也没有这么严格了
海峡会就在敦化北路宏国大楼的地下室
如果以入口来说 真的是还蛮隐密的
因为是私人招待所 所以里面都是包厢
看不太到其他的客人的
一进包厢之后
火锅的基本配备都已经准备好了
很有趣的是 桌上还放一个沙漏
可以让你来计算涮肉的时间（不过真的有人会用吗？)
桌子上已经有放了一些基本的火锅料囉
海峡会主打的就是食材非常的新鲜和高档
这些丸子和饺类也都是手工做的
海峡会真的蛮贴心的
每一个食材前面都会说明要涮几秒
不过我好像都是看自我感觉的 哈哈
食材非常多样 而且就是用桌上的大转盘
我们可以自己选用想吃的食材 放到眼前的个人小火锅里
连摆盘都好漂亮啊
虽然第一轮上的都是蔬菜根茎类 火锅料为主
可是食材真的都不简单耶
芋头地瓜都好松软绵密 我吃了好多
还有这样一篮篮鲜绿色的蔬菜
先吃了第一轮垫底之后 服务生开始上一些高档的火锅料囉 （这是一种上菜的策略吗?
嘿嘿嘿）
右边的干贝很鲜甜我很喜欢
开始有一些肉肉肉上来了 喔耶
我超推松阪猪
稍微烫个几秒就好 猪肉很脆口
登楞!! 这一大盘应该就是今天的重点了吧
一整个生猛海鲜啊
而且最上面的鳕场蟹 蟹肉肥厚又鲜甜
而且重点是吃到饱啊！是鳕场解吃到饱啊啊啊！
一大篮吃完了之后 服务生就会再补一大篮
觉得好像都吃了好多了 为什么篮子里还有这么多
后来才发现原来是吃到饱啊
一整个海龙王的火锅啊
饭后还有附乌龙面 或者是卤肉饭
但我想这都已经不重要了 哈哈
不知道为什么 高档火锅店都一定要在吃饱之后还要来个杂炊
谁还吃的下去 但又感觉好像也一定要来煮一锅粥
服务生把白饭 蛋液 还有粥的配料 海苔丝/葱花等等放上来
因为我本身有点手拙
所以请号称煮了超多粥的服务生弟弟来帮忙
桌上还有一些还没下锅的火锅料 就请他一起来煮一锅丰盛的粥了
饭后水果 就多不介绍啦
甜品的部分有红枣银耳汤 或者是黑糖剉冰
冷的或热的甜品都有准备了喔
吃了这一顿饱到天庭盖的火锅盛宴
侧面了解一下 这样子的火锅套餐一个人要多少钱
天哪原来一个人要超过$5000！！
真的是...怪不得鳕场蟹好像不用钱的一直上啊
给大家参考看看囉
对了海峡会还有其他的桌菜料理
可参考
[email protected]台北海峡会二访 一顿饭品尝中西日料理
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