餐厅名称：云之南
消费时间：2019/3
地址：台北市大安区安和路二段184巷8号
电话：02-27371116
用餐时间：中餐 AM 11:30 – PM 03:00 (最后入场时间 PM 2:00)
晚餐 PM 05:30 – PM 09:30 (最后入场时间 PM 8:30)
每人平均价位：300-700 (看有没有点火锅噜)
可否刷卡：Y
有无包厢：N
推荐菜色：火锅(鱼汤底、麻辣汤底)、秘制泡萝卜
官网：http://www.yunzhinan.com.tw/tw/
图文网志版:http://gbbs.pixnet.net/blog/post/280510160
(最近找工作真的找到吐血，超累！结果不知不觉又一个月没写部落格了...真的母汤。)
云之南这家餐厅是家母在MOD的美食节目《进击的台湾》看到介绍，印象中以前好像也
没真的吃过所谓的“云南菜”，抱持着尝鲜的心情就来吃吃看了（好像比较常吃的都台
菜或川菜）。餐厅在台北市大安区远企附近，附近安和路机车停车位还算多。云之南主
打的是丽江斑鱼火锅，必须事先预订才能点，我们这次没有先预订所以没有吃到活斑鱼
，不过火锅汤底是一样的。
注：资料来自官网
中餐订位的活斑鱼必须在前一天晚上9:30前订。
晚餐订位的活斑鱼必须在当天的下午2:30前订。
菜单店家很贴心制成好读pdf放在网络上(https://reurl.cc/mMKjl)，以下是我们这次
点的菜色：
秘制泡萝卜：相当开胃的小菜，些许的辣味让醃渍萝卜的口味更丰富。
凉拌木瓜丝：打卡送的小菜，口味跟泰式餐厅相比相对清淡许多。（漏拍照）
云南凉拌皮蛋：很好吃的一道小菜，口味觉得类似泰式凉拌，里面配料也很类似，皮蛋
底下番茄、洋葱一类的佐料。
火锅汤底我们选云式精炖鲜鱼汤跟云式老重庆麻辣鱼汤锅，鲜鱼汤的部分店家建议先品
尝原味，味道上就是清清微微的鲜味。麻辣汤的部分，店家有提醒里面会有很多渣渣，
结果真的很多像辣椒渣、中药材、豆瓣一类的东西，看得出店家用料实在，不过如果能
用个中药袋包著会好一些。口味上不会死辣，因此如果不是太怕辣的应该可以吃吃看，
觉得比温和的辣再辣一点点。
食材的部分，份量不算多，有点小贵，虽然他地段的租金应该也不便宜(?)。特选牛肉
口感OK，不过稍微普通了一点，鳕斑鱼片品质还不错挺好吃的，若跟现在许多主打大肉
量或海鲜的火锅类相比这样的价格跟份量会觉得稍嫌逊色，毕竟现在火锅店相当竞争，
很多店的肉质都提升到很精致的等级，不然就是在份量上有过人之处。我们有额外点粑
粑丝和米线，用麻辣锅的汤底煮满搭的，很好吃。
酱料的话店家强调特色酱料的部分是亲手调制，像是香葱酱、辣椒酱等等，仅部分台式
酱料是使用现成品，个人非常喜欢小米椒辣酱，吃起来感觉跟一般辣椒酱真的不太一样
的感觉，也有看到有旁边的客人混搭酱料，建议可以自己试试看找到自己喜欢的味道，
不过其实麻辣锅原味就很够味了！
店家在装潢上相当用心，餐厅内部有许多关于东巴族的装饰品，另外可能是日本客不少
，店内皆附有日文说明。另外老板跟老板娘有跟我们仔细讲解菜单内容，我觉得对第一
次来的客人而言满有帮助的，从许多小细节可以看出老板很用心经营这家店，而且有许
多名人及媒体都来访过，若有兴趣的朋友有机会可以来吃吃看。