※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1SUaOwE2 ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 碗里面，东北特色面饭料理
时间: Sat Mar 2 17:00:39 2019
地址：81358高雄市左营区富民路338-3号
电话：(07)550-7918
营业时间：11:30~14:30、17:00~21:00
每人消费：100元左右
消费时间：2019年2月
邻近捷运站：R14巨蛋站，步行约5分钟
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/349734028
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碗里面是一间在今年1月才开幕的新店，位于富民路上。其实招牌不太显眼，要找的话旁
边中医诊所的招牌是比较清楚的标的。
整体店面是窄的长方形，目测大约可以容纳30人左右，纵深还算深。装潢简单干净，墙面
的装饰是以餐点的沙龙照为主。
自助区可以自取餐具以及酱料等等。
结帐的柜台就在店内最深处，一旁有柜子可以参考有哪些小菜可以取用。
菜单。碗里面提供的餐点为东北风味的饭面类产品，有牛肉面、狮子头、干拌面等等，也
有各式小菜和卤味。价位大约从60~130元不等，比起一般阳春面的小吃摊要贵上一些。
首先是红烧狮子头饭(80元)，旁边有一卡通作为比例尺。饭有另外付清汤，主食的狮子头
因为有酱汁，所以和饭是分开装的。饭量适中，上面的青江菜、土豆萝卜黄瓜丁等也给人
比较均衡的感受。
重点是这颇大一颗的红烧狮子头。虽然说是红烧，但口味并不会很油腻，而是较为浓郁的
香味搭配着软嫩的肉质，也不会辣。这个酱汁本身拿来配饭也很适合。
清汤的味道是以葱花来调味，相当简单。
豆干+卤味+海带(35元)。这是一个固定的组合，以35元的价位来说分量还OK。果仁菠菜
(35元)的份量相对来说就少一点，而呛土豆丝(35元)比较特别，口感清脆，和平常吃到的
马铃薯口感完全不同。
东北干拌面(75元)。除了酱料之外，还有碎花生以及小黄瓜来均衡口感。虽然这酱料面积
之大看起来很吓人，但其实吃起来的口味还满温和的，不会过咸。而且绞肉的肉末小，面
条还可以咬得住，让味道的整体感还不错。如果跟店家要辣椒来自己加的话，应该可以产
生完全不同的风味。
红烧牛肉面(130元)。汤头几乎不油腻，在香辣中以香为主，辣味仅有在咽下喉咙之后才
会稍稍感觉到温热感，不嗜辣的人也能安心食用。牛肉有五块，软烂程度相当好入口，肉
质也好。面条是细面，弹性一般。和柳倧楟比较的话，柳倧楟虽然贵一些，但是可以免费
加面，面条也比较Q弹，小胜。
结论。店内的装潢风格简单干净，用餐环境舒适，上菜也满快的。餐点的价位适中，主打
东北风味也不容易和附近巷弄的小吃店有冲突。口味上温和不激烈，不容易吃腻，要的话
也可以自己加辣椒来刺激一下，以解决平日一餐的话是不错的选择。介绍给各位参考~