餐厅名称：WOW Bistro旺．慢食餐酒馆
消费时间：2019年/2月
地址：台北市中山北路二段42巷34号1楼(近捷运中山站往地下街R9出口)
电话：02-2523-0302
营业时间：11:30-15:30 (Last Order 15:00)；17:30-21:30 (Last Order 21:00)
每人平均价位：一般餐点约400，双人套餐平均每人800
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：松露酱芦笋野蕈鸡肉炖饭
官网：仅有fb(附于文末)
图超多完整网志版：https://blog.xuite.net/jerrychiang305/wretch/586717062
难得的九天连假刚开始，趁著年前好友还没返乡赶快来约一波小尾牙。
这次造访的WOW Bistro在美食竞争激烈的近捷运中山站区已经营业了好几年，并在
2018/12搬至现址，温馨的小空间提供一样的精致义式料理。
门廊的两侧都有可爱的小巧思，非常适合拍照打卡。
只能说要在一级战区生存真的很不容易呀，光靠食物美味还不够，店面也得具有自己特色
才行！
特别喜欢进门前会经过的Emerson的句子，想想都让每一天都变得特别可爱。
店内是狭长温馨的小空间，桌数其实并不多，而且抵达的时候是下午1:30还是座无虚席，
只能庆幸有先订位了！建议大家要来之前一定要电话订位或是先线上订位免得需要现场候
位。
可以感觉得出座位区是有细心规划过的，虽然店面不大，但因为没有硬塞太多桌，所以每
个位子其实都很宽敞舒适，也不太会受到邻座的干扰；如果是两桌相邻的双人座位，中间
还会有深色玻璃隔版，让人不会吃饭时还要小心回避隔壁陌生人的目光。
在寸土寸金的中山站附近，还可以大气营造有这么有质感的和充足的空间让人不禁要帮
WOW Bistro拍拍手，应该没有人喜欢想好好和朋友聊天的时候，一直不小心参与到隔壁桌
客人的话题吧，那真的超尴尬的。
座位区后侧的墙面也非常有设计感，墙上黑板还有特色菜单，喜欢小酌的朋友也可以在这
里参考酒的种类。可惜我们今天两个小废物都不会喝酒，不然看到一系列可爱的酒瓶还真
的有点心动。
(大家应该最在意的菜单一览，请参考网志全文)
这是一家很让人犹豫的餐厅……因为选择真的好多呀!!除了菜单上的料理外，在柜台的甜
点柜还会有每日不同的主厨特制甜点，让再访的客人每次都可以有不同的选择和惊喜。
作为有决定障碍的我们，最后选择双人豪华组合。纵使选定了这个组合，对于要选什么开
胃菜、排餐和主厨料理还是想了20分钟之久，只能说光看菜单就觉得每样都好诱人，太难
决定了啦！建议大家造访之前先确认一下菜单，不然在这么有气氛的店里会更容易犹豫不
决的！
除了豪华组合外，经过了店内的推荐，我们还另外加点了主厨至意大利学习时选择的
LAURENTANA气泡水。
不只和餐点非常搭，很意外的是这么一大罐(1L)气泡水只要90元，跟大卖场一次买一打的
平均后的价格差不多，强烈推荐大家一定要点!!!
可以选择冰的或常温的气泡水，以及是否要加柠檬片，同时会有专门的高脚杯，避免因体
温而让气泡太快溢散。
作为一个二氧化碳饮料爱好者，加上之前在欧洲玩了一个月喝遍了各牌的气泡水，以及台
湾最近也开始流行、引进不少气泡水，LAURETANA绝对是值得认证的好喝品牌。最怕喝到
的就是涩(味道怪)或是太呛(气泡颗粒太小)这种难以入口的气泡水，但LAURETANA因为是
软水，所以非常柔和容易入喉，也不会太过刺激，本身又有冰河水的甘甜味，让人很想囤
一打在家慢慢喝啊~(已经在下标中)
餐点的部分，首先登场的是貌似平凡，但暗藏玄机的附餐面包。
不像一般西式料理会附的面包多是走高筋有嚼劲的路线，WOW Bistro的面包香软可口，且
两面都烤得酥脆，但还是不失麦香，让人很想再多续几盘(没有问过能不能续，不过要是
续了之后真的要吃不完了，建议大家还是不要)；也很庆幸店内没有附汤，不然要是惯性
将面包拿去沾汤，真的会错失这个外酥内软的好口感。(建议点商业午餐的人也先不要拿
去沾，至少吃一口原味吧！)
- WOW经典凯萨沙拉
https://i.imgur.com/6fhCQbJ.jpg
我是一个热爱凯萨酱，并且到哪都点凯萨沙拉的人，这里的凯萨沙拉完全不会让人失望。
送上的时候就已经搅拌好的沙拉立刻收服了懒人的心，清爽的dressing也不像一般凯萨沙
拉让人吃了好有罪恶感，还可以吃到蔬菜本身的清甜味，还有最上面的培根也…也太好吃
了吧！不像一般得凯萨沙拉会搭配味道比较重的干、脆培根片，WOW Bistro选用的是厚培
根块，到最后我跟朋友还为了谁可以多吃一点培根吵架，差点大打出手(误)
- 马札瑞拉起司鸡肉棒 (开胃菜)
光开胃菜大概就让我烦恼了五分钟以上，为什么每一样看起来都那么好吃啊!!好在最后我
的选择真的是美味无比，但因此也会让人更想知道究竟其他开胃菜有多好吃(只能一访再
访了)
用切碎的鸡胸肉裹着马札瑞拉起司酥炸，真的是一个很聪明的发明！一般被认为比较干柴
的鸡胸肉，没有因为油炸过而变得更干，而是超级Juicy，一咬下去会直接滴出肉汁来(回
想起来还是好想再吃啊…)，却也完全不会觉得油；再配上流出的浓浓起司，让人视觉上
罪恶感满点，却不觉得吃起来有负担。
也可以沾上旁边的塔塔酱一起吃，但我觉得单吃就很美味，还可以吃到食物的原味，建议
至少先吃一口原味再考虑沾酱试试，两种风味都值得一试。
横切面随便拍看起来都好诱惑，非常厉害的一道开胃菜，很得意我选择了他(挺胸)
- 威尼斯酒馆燻肉虾酱Bruschette、炸意大利米饭团 (店内招待)
想吃义式小点的我们仿佛被看穿，被招待了两份小点，真的很拍谢(但还是吃了，还吃得
超开心)
Bruschette是义式料理中，以法国面包为基底，上方再搭配佐料的一道开胃小点。在WOW
Bistro则是搭配特制的虾酱，每一口咬下都可以看到满满的虾子，诚意十足，也没有海鲜
的腥味，豪好疵～搭配的法国面包也是偏软不需要太多咀嚼的类型，对牙口不好的人十分
友善。
炸意大利米饭团则是我第一次看到的料理，和日式炸饭团比起来首先不一样的就是饭类似
炖饭，今天刚好还吃到了我最喜欢的青酱
让原本就在犹豫主厨料理是不是要点青酱系列，但最后转而点其他餐点的我好开心。除了
米饭的味道不同之外，意大利米饭团在饭团外裹上薄薄的粉再酥炸，因此不会有饭粒焦硬
的状况，可以维持外层薄薄的脆皮和柔软的米饭，最中间还有起司，让人吃到中间相当有
惊喜感。
- 松露酱芦笋野蕈鸡肉炖饭 (主厨料理)
https://i.imgur.com/azcgvPY.jpg
这道是为了让友人见识一下什么是松露而点的。(原句是“你没吃过松露？可怜！点给你
吃吃看啦！”)
大家对松露的味道普遍满两极的，尤其现在常见的松露炖饭或内含松露的浓汤，常常都喜
欢做得极浓，让人惊艳了一两口之后很快就腻了；但WOW Bistro则是以非常稳扎稳打的口
味取胜，每一口都可以吃到松露的香气，不会被蕈菇或奶味盖过，也丝毫不会腻口，鸡肉
则是另外调味及香煎过，搭配上真是相得益彰呀！
首次尝试松露的朋友表示：原来松露是这么美味的东西，我竟然活到现在才知道！
我只能说是他很幸运，第一次就吃到这么美味的松露料理，才没有辜负松露的美名，让他
误解松露一世啊。
- 意大利人慢火烤大肉盘 (精选排餐，需额外加价120元)
看到+120就可以吃到原价价差超过200的餐点如此划算，让大婶的心又蠢蠢欲动，立刻怂
恿朋友升级，而嗜牛肉的朋友原本想点美国Prime等级肋眼牛肉，又再被我按住手说“等
等你看…一样加120块，大肉盘又比肋眼牛肉原价贵60块呢！”如此市侩的原因，我们直
接挑战了非常豪华的意大利人慢火烤大肉盘。好险今天带的朋友很会吃，不然真的差点吃
不完！
看看它有多豪华！
https://i.imgur.com/isjtKEf.jpg
气势都出来了，超级膨派。
由左至右是猪里肌、鸡腿肉、新西兰草饲牛菲力，再搭配上满满的蔬果，营养美味饱足感
都满分，连纤维质都补充好了！
两边的调味料则是迷迭香佐橄榄油、黑胡椒及意大利黑海盐。原本怕肉类再沾橄榄油会过
油，没想到沾上的都是迷迭香和橄榄油的香气，吃起来却一点都不油腻。
肉盘看不清楚吗？浓缩精华版看这里：
https://i.imgur.com/3J1bBgO.jpg
我很喜欢WOW Bistro的一点就是食物都不会有过度的调味，而可以吃到食材的原味。好比
这道慢火烤大肉盘，也将调味都放在两旁，让人选择自己喜欢的口味搭配，也可以在沾调
味之前先认识食物的本身的清甜与香气，真的必须要食材够新鲜品质够好，才能这么做。
从一开始的生菜沙拉到这两到主餐，所有蔬菜都非常新鲜脆绿这点我也觉得很难能可贵。
食肉派的朋友大赞的牛排柔软好入口又鲜甜，像我这种怕吃生肉的人一开始看到横切面有
点害怕，但吃了之后发现一点也不生，熟度刚刚好。
猪里肌非常厚实又不油，也没有骚味，软嫩又不腻口，让人会忘记自己有多饱，忍不住一
口接一口继续下去，是攻击力意外非常强的一道，让我想起先前曾吃过的伊比利猪(还特
地去翻了菜单确认，发现慢火烤大肉盘搭配的不是伊比利猪，但怎么好吃得这么像啊啊啊
)
鸡肉的表皮煎得脆脆的，肉质嫩又多汁，烤过的香气也很逼人，比起牛和猪毫不逊色。
最棒的是，三种肉和所有的蔬菜上桌时都已经切成一口的大小了，实是懒人福音~
很适合多人来的时候一起点一盘，立刻就有party fu！
- 西西里义式卷饼 玫瑰与草莓(季节水果)
双人餐的甜点二选一里，真的是甜点区任选耶！选择两卷义式卷饼竟然只算一道也太划算
！让我的选择障碍好过多了，不然这两个口为我也犹豫了好久。
一送上桌立刻惊呼：好可爱喔！
https://i.imgur.com/6T0exHW.jpg
看看那推著比萨斜塔的小人，多少少女为了他尖叫！
第一次吃义式卷饼，也很好奇是什么味道，菜单上写的Ricotta起司是咸的吗？卷饼是可
丽饼吗？
这是一道想像和目测和实际吃起来三者都不太相同的甜点哈哈。
其实义式卷饼是加入葡萄酒的饼皮炸过后填入有Ricotta起司的内馅制作而成。虽然饼皮
有加入了酒，味道却丝毫没有酒气，而是有一种芋头的香气，很像炸芋饼的味道；内馅则
是香气>甜味，玫瑰口味用南投的食用干燥玫瑰花瓣加糖打碎放七天以上才制成的玫瑰糖
制成，口味不过甜，而是以玫瑰味和芋头味为主(真的很神奇，加了葡萄酒生成的竟然是
芋头味)；草莓口味则较玫瑰味甜一些，非常饱满的草莓味。看起来很像冰淇淋的两种内
馅都是微凉偏常温的，饼干的部分也因为不会油很吃不出来是炸过，而比较像是烤过，厚
实而酥脆，用刀叉一定会弄碎，适合直接拿起来大口咬。
第一次吃到义式卷饼，觉得是非常特别又好吃，值得尝试的甜点。
- 柠檬派 (主厨特制甜点)
柠檬塔也是一道我去哪看到就会点的甜点(怎么好像我去哪都吃一样的东西)，很幸运来
WOW Bistro的今天店内也有柠檬塔可以点。
我个人对柠檬塔有孕妇般的偏执，偏爱很酸、超酸，满满柠檬味的那种柠檬塔，WOW
Bistro的柠檬馅口感我很喜欢，但口味则偏温和，并且有微微的蛋味，和我钟情的那种柠
檬馅不太一样，所以让给懂它的朋友吃了。
但塔皮我很喜欢！是饼干碎片口感的塔皮，不会咬一口整块就碎裂，而是比较柔软又不失
碎度的塔皮。
下次来还会想挑战看看更多种甜点，尤其是每日手工蛋糕，图片也好吸引人啊…
- 甜菜根奶盖果汁
其实原本对甜菜根的味道也是问号，但太爱喝奶盖了所以点点看。
其实有加入苹果和蜂蜜的甜菜根汁喝起来并没有想像中的土味或菜味，甜甜的很美味，而
且听说是补血好物，很适合女生来一杯；我最喜欢的奶盖也有洒上海盐，因此喝起来会有
咸甜交错的口感，喝完还会有一圈逗趣的白胡子。
用调酒的方式做甜菜根果汁真的很有创意，清甜的甜菜根汁搭配主餐食用也不会太heavy
，还可以喝到苹果的颗粒感，也是很推荐的饮料选择。
- 精选水果茶
用当季的水果制成的水果茶，现在有苹果、柳丁和金桔三种。因为是朋友的所以我只有偷
偷喝一口，也是很新鲜而不酸或过甜，想喝一杯冰的时候点它非常适合。
另外，用环保吸管让人默默在心里帮WOW Bistro加不少分，希望更多餐厅可以选择用环保
吸管而不要用一次性的吸管，救救地球，救救海龟。
整个吃完的心得是“真的好饱但超满足！”，每一道都吃得到用心和细致，难怪可以在中
山站附近屹立不摇、高朋满座，的确是会让人还没吃完就想再访的店，很期待下次来会吃
到什么样的好菜色。
现在结帐时出示在facebook/google map评分的画面，还可以免费得到VIP卡，之后的消费
都能打九折，且各家分店都可以用，就算2019过完，2020再持原卡到柜台就可以再换新一
年的卡囉(现在2019才刚开始会不会想太早)，对于要再访的人真的是非常划算呀！
很开心这次又开发了一家好餐厅(果然google评分那么高不是假的)，非常推荐大家无论约
会、聚餐都可以来WOW Bistro享受美味的义式餐点和舒适放松的气氛，Make this the
best day in your year;)
WOW Bistro 旺．慢食餐酒馆 中山店
地址：台北市中山北路二段42巷34号1楼(近捷运中山站往地下街R9出口)
电话：02-2523-0302
营业时间：11:30-15:30 (Last Order 15:00)；17:30-21:30 (Last Order 21:00)
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新北居民别嫉妒！也有芦洲店可以大快朵颐！
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地址：新北市芦洲区永乐街38巷65号
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