餐厅名称：意大利威尼斯：福里安花神咖啡馆
消费时间：2018年/11月
地址：Piazza San Marco, 57, 30124 Venezia VE, Italy
电话：+39 041 520 5641
营业时间：10:00 ～ 21:00（一～四）、09:00 ～ 23:00（五、六）、09:00 ～ 21:00（日）（全年
无休）
网络图文部落格版：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/466911650
这一次的行程中，旅行社特别安排我们大家吃下午茶，地点也很特别，
就在威尼斯圣马可广场旁，拥有“全球最美咖啡馆”之称的福里安花神咖啡馆（Caffè
Florian），
这家咖啡馆创立于1720年，已经有将近300年的历史，也是欧洲最古老的咖啡馆，
许多有名的人都曾经到访过这家咖啡馆，包含伊莉莎白女王、海明威、歌德、卓别林等人
，
都曾经是福里安花神咖啡的座上客，因此这一次安排到这边来吃下午茶，
其实大家还满兴奋的，尤其是知道这样子一组双人下午茶要价70欧元（约台币2,500元）
时，
大家更是哇～～～！的好大声，这还是不包含服务费的价格，要价真的不斐。
这次的下午茶，因为午餐比较晚吃，所以领队在让大家搭乘完贡多拉船后，
先让大家自己去逛街，约好四点再回到咖啡馆吃下午茶，时间搭配的刚刚好，
因为这天的威尼斯在接近四点时开始下大雨，我们正好到花神咖啡里面吃下午茶兼躲雨。
如果想到福里安花神喝咖啡，但又没办法大老远的飞去威尼斯的话，
也没关系，因为福里安花神在2017年3月来到台湾，
在台北市的新光三越A9馆2楼，开设了全球第七家分店，
之后又在台中市的新光三越内，开设了全球第八家分店，
（前六家分店为圣马可广场的总店，再加上佛罗伦斯、阿布达比、杜拜、伦敦、苏州等五
家）
想吃的人随时都可以就近去用餐，或点杯咖啡坐下来聊天，遥想一下威尼斯也是满不错的
。
▼ 福里安花神咖啡与圣马可广场周围的咖啡厅一样，也有广大的户外座位，同时也有表
演音乐的舞台区，不过我们要去吃下午茶之前，威尼斯开始下起了雨，而且慢慢的转大，
户外区的人最后也渐渐散去，因为这边的户外座位并没有遮雨的大雨伞。
▼ 这边就是福里安花神咖啡馆，看起来已经斑驳许久的廊下，有着FLORIAN字样，因为这
边的店家都没有突出的招牌，所以这个FLORIAN字样就是唯一辨识的方法了，廊下也有座
位区，通常欧洲人都不喜欢坐到店内去，反而户外区与廊下区的座位比较热门。
▼ 咖啡馆的正门，看起来是不是很不起眼？上方一样有着FLORIAN字样，从墙上的斑驳花
纹，看得出来这是家拥有将近300年历史的咖啡馆。
▼ 在咖啡馆内的座位区都是一间间的包厢，如果有在欧洲参观过城堡的人，大概就是城
堡内一间间房间的感觉。这一次我们用餐的包厢是长方形的，在我们抵达还在外面等候时
，里面已经在准备中了，我们还在想是哪一团吃得这么好，没想到竟然是我们等会要吃的
下午茶，光看这个排场就令人开心，用餐的过程中，也有好多的外国人在外面偷拍我们，
大概很少有旅行团吃这么好的下午茶吧。
▼ 虽然大家吃的餐点都是一样的，但饮料的部分还是有很多选择，咖啡、拿铁、热可可
、茶类都可以点，一人一杯，茶类的话可以再回冲热水。福里安花神的热可可算是招牌饮
料之一，有着浓郁的香气，而且非常的浓稠，不怕喝太甜饮料的人可以点看看，照片中现
场正在统计我们大家点的饮料，一共30几杯饮料光出餐就要花上一段时间了。
▼ 这一次的下午茶套餐，这样子是二人份，摆满在银制的托盘上，看起来非常的丰盛。
后来发现托盘有椭圆形与长方形的二种，其他人的都是椭圆形的，只有我们拿到的方形的
，算是一种特别吗？
▼ 提供了刀叉作为餐具，旁边还放了一坨鲜奶油，可以拿来涂面包或是沾其他食物吃。
▼ 主要的餐点是这一套双层茶点，有别于英式下午茶三层的茶盘，这边的只有二层而已
。之前我们去英国旅游时，在剑桥的 DoubleTree by Hilton Cambridge 吃了正统的英式
下午茶，有兴趣的人可以比较一下：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/395828258
。
▼ 这一盘应该是巧克力布朗尼蛋糕，蛋糕本身已经很甜了，上头还撒上了不少的糖霜，
单吃的话会更甜，但如果搭配中间那一大坨的鲜奶油一起吃，甜度就会变得刚刚好，而且
也会比较容易入口，上面还有白巧克力片可以吃，视觉效果与味觉效果都不错的一盘蛋糕
。
▼ 这个本来以为是吐司面包，不过因为吃起来有点太硬，而且乾乾的没有啥味道，就算
涂上了果酱还是觉得很硬，比较像是压扁的吐司面包，很特别的口感。
▼ 有提供三种不同口味的果酱，分别是蜂蜜、蜜桃与蓝莓，直接打开来就可以使用，这
种小瓶的果酱，在饭店早餐中也常常可以看到，总觉得有点浪费，因为打开来一罐总是用
不完的。
▼ 还有一盘马卡龙，马卡龙是很有名的法国点心，但因为吃起来相当甜，最好是搭配咖
啡或茶一起吃，这一次有四种口味，分别是百香果、焦糖、玫瑰、苹果肉桂等，每一种口
味都相当的可口，但真的是有够甜的，味道还不错。
▼ 每人一个综合水果盅，里面有切成块的苹果、草莓、葡萄、覆盆莓、黑莓、小红莓等
，摆盘相当的丰盛，不过因为大部分都是偏酸的水果，虽然底部有用糖渍过的感觉，吃起
来还是觉得很酸，但还不错吃就是了，而且一开始的视觉效果相当好，拍起照来美美的。
▼ 托盘中一开始放著空的咖啡杯，上头有Caffè Florian的标志，也是以威尼斯翼狮为
主的图案，杯子本身带着金边，还满漂亮的，不知道店内能不能买到。
▼ 旁边的糖包正面也有Caffè Florian的标志，背面则是威尼斯总店的正面，从上面人
们的服装来看，应该描绘的是刚开幕时的情景。
▼ 餐巾纸上除了Caffè Florian的标志外，还有VENEZIA 1720字样，Caffè Florian是
在1720年开业的，也是欧洲最早的咖啡店，因此1720这个数字格外的重要。
▼ 没多久送来了我点的咖啡拿铁，在意大利如果只点拿铁的话，可会送来热牛奶，所以
点餐时要精确地说出咖啡拿铁，这边的咖啡拿铁的咖啡与热牛奶是分开来的，由客人自己
调配比例，与巴黎左岸的Cafe de Flore 花神咖啡做法是一样的：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330809873，不过巴黎的花神与威尼斯的花神其
实是没有关系的。
▼ 先在杯中倒入黑咖啡，这个黑咖啡已经不太像是义式浓缩了，感觉上比较偏较浓的美
式咖啡，通常拿铁的比例是大约是1/6浓缩咖啡、4/6蒸气牛奶、1/6奶泡，不过既然是自
己调配，比例上也就不用那么讲究了。
▼ 加入一半的咖啡后，再倒入一半的热牛奶，自己调配出一杯咖啡牛奶来，再倒入牛奶
前，最好先喝一口原味的黑咖啡，尝尝道地的意大利花神咖啡的味道。
▼ 这一杯是巧克力，由服务生端著一壶来倒入杯中，巧克力相当的浓稠，最好是趁热赶
快喝，冷掉的话会稍微凝固，喝起来就比较困难了，这个巧克力真的好喝，喜欢的人别忘
了去台北或台中的分店喝一杯看看。
▼ 在用餐过程中，都可以在店内随意拍照，这个就是福里安花神咖啡馆（Caffè
Florian）的标志，金色的威尼斯翼狮为主的设计，相当的漂亮，而且辨识度很高。
▼ 在整间咖啡馆内有好几间包厢，除了我们用餐的这一间包厢外，隔壁也是另一个大包
厢，但没有人使用，毕竟旅行团会安排在这边吃下午茶的真的不多，每个房间都有不同的
装潢，可以好好的多拍几张照片。
▼ 这边是柜台，可以看到后面的架上摆了很多的酒类，福里安花神好像也卖酒的样子，
在门口的玻璃上有写着BAR字样，所以应该晚上也可以点得到酒类的饮料。
▼ 大门边的柜子内有这家店卖的东西，包含巧克力、果酱与其他咖啡制成的点心等，都
可以在这边直接购买。
▼ 我们吃的马卡龙在这边也有卖，而且卖得口味更多，喜欢吃的人可以买几个带走。
用餐资讯：
地址：Piazza San Marco, 57, 30124 Venezia VE, Italy
电话：+39 041 520 5641
营业时间：10:00 ～ 21:00（一～四）、09:00 ～ 23:00（五、六）、09:00 ～ 21:00（
日）（全年无休）