餐厅名称：沐越mu viet (复兴南店)
消费时间：2018年/10月
地址：台北市大安区复兴南路一段144号
电话：(02)2711-2822
营业时间：11:30~14:30(最后点餐时间14：00)
17:30~22:00(最后点餐时间21：00)
每人平均价位：450
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色： 酸辣锅牛、海鲜、嫩烤鸡腿、红咖哩鸡、青木瓜沙拉
官网：http://www.muvietdining.com/stores.html
图文网志区：http://wawawen.pixnet.net/blog/post/465019586
每次研究所聚餐，学妹无底洞的异国料理名单总是让我感到大开眼界
继南非料理、新疆菜，这次是选择越南料理
越南料理之前都吃三芝的越南小站，
这间店果然是北海岸越南菜的第一把交椅，CP值很高，但如果不想要跑那么远，
就挑挑台北市捷运能到的点吧！
沐越的外观看起来有点“复古”！？
还是这就是越南的FU??总之不管了，来祭祭五脏庙比较重要
门口放了一些越南的物品
店家11:30开始营业，我们预约这个时段
沐越里头摆设简单，一层楼的面积不大，我们坐一楼，摆饰其实看起来一般，
不过参考别人网志，有提到2楼的装潢很独树一格，堪称东区最美的越南餐厅
，因为我没上楼，所以，下次有机会在一探究竟
菜单
除了单点，还有套餐 ，我们今天共7人，点了一个六人套餐，再加点甜点及一盘水
莲
桌面摆放简单，杯子很特别，是圆弧的杯子，蛮厚实的
除了既有的筷子、汤匙外，桌面上还有一个小碟子，主要是装鱼露用的(下图右边
那罐)
沐越特调酱料(DIY)
白色碟子内装的是沐越特制盐，有盖器皿内装的是新鲜辣椒，再加上柠檬汁，将
之置于白色碟子(有纹路)中磨碎，服务生建议海鲜可沾此调味
在正式上菜前，店家有招待一小碗米线，我们七人，所以两碗，量真的不多，可能
一人两口，算是开味菜
青木瓜沙拉
超开胃，酱汁口味够重，搅拌均匀后时候口味很棒
虾酱空心菜
吃起来有点油，感觉不如一般热炒店吃起来的香，可惜~
红咖哩鸡
味道超赞，配白饭好好吃 ， 用面包沾也不错，但面包有点太硬
嫩烤鸡腿
鸡腿鲜嫩多汁，且店家已切好，所以大小一口刚刚好，旁边的生菜
可以包，但我们都直接吃原味的
槟榔烤肉
这道菜蛮特别的，用槟榔叶裹附牛肉和猪肉；这是原始样貌，拍完照服务生会把铁
叉拔下，并指导我们食用方式；首先先铺生菜，再把中间的米线打开，将肉放在里
头并加入香料菜、辣椒卷起，吃起来有不同层次的口感，只不过肉有点干，若再嫩
些或酱汁多些会更加分
炸豆腐
就是炸豆腐，吃完没留下太大的印象，中间那只是香茅
胡椒鱼
还不错吃，吃起来不会柴，蛮新鲜的；拍完照后，店员会帮我们分解鱼
双层拼盘
只吃了个鸡翅膀，蛮普通的，最后并没有被大家吃完，剩的都打包
酸辣锅牛、海鲜
传统的越南火锅就是长这样，中间是汤底，旁边放了一圈生的料，想吃什么就推
什么进去；服务生是建议先推半锅的肉片，再推半锅的海鲜比较合适，结果我们全
都直接推进去XD汤头好喝，虾子很新鲜
布蕾；雪酪紫米
店员建议布蕾鲜吃原味，再加入旁边的咖啡；第一口吃布蕾，超级甜，且甜到会腻，
加了咖啡后有中和一些，但还是蛮甜的
雪酪紫米感觉比较特别
帐单
因为有再加点，所以最后的价钱是4000多元
总评
以这样的价位来说，不算贵，会再访，但若可以，下次会用单点的方式来选择料理
；一些特殊料理上桌前，服务生都会介绍一下吃法，蛮贴心的，只不过有一点蛮奇
特的就是，我们是坐八人位置，(两张四人桌合并)，开水不知为何只给一瓶？长条
位置要传递东西其实不易，有跟服务生说水要再一瓶，他直接从另一端将水拿来给
我，然后我倒完，另一边的人要水时又要再传第一次，蛮麻烦的！从头到尾我们那
瓶水就一直传来传去，给两瓶水一桌一瓶，大家也比较够喝，服务生就不用一直帮
我们加水甘母系?
补充一下，套餐中有个叫酸子汁，橘色的，喝起来酸酸的，应该是当地的饮料，但
个人不爱，还是喝水好些，开水是柠檬加香茅，喝起来很顺口