餐厅名称：蕃薯潘地瓜球
消费时间：2018/09
地址：台南新市华兴街与中正路口
营业时间：新市夜市 周日晚上
每人平均价位：一包20 三包50
可否刷卡：否
每间夜市都有的地瓜球 新市夜市也不例外
在街口的蕃薯潘的地瓜球 总是排队
看年轻小伙子用力将大油锅内的地瓜球往下压
不断重复相同的动作
地瓜球在油锅内越来越大颗
最终呈现完美的球形
看这过程就是简单的享受
口感酥脆 中间很空 料很有嚼劲
是好吃的
黄色或紫色都不错
如果在新市夜市不知道要吃什么
可以给这摊地瓜球一次机会