台北回转寿司连锁食记｜藏寿司、争鲜、寿司郎 三家食记分享～
图文连结：https://bit.ly/2owQmI1
这篇包含了台湾最大回转寿司品牌“争鲜”旗下的“点争鲜”、日本名气品牌“藏寿司”和“寿司郎”。没有“Hama寿司”是因为我工作忙没空吃，所以以后再补上。这次以前三家先写一篇记录。在我心中喜爱的排名是：第一“藏寿司”、第二“争鲜”、第三“寿司郎”，食记如下供参：
藏寿司
“藏寿司”为日本一家知名连锁回转寿司专卖店。位于北车的“藏寿司”是我吃过最多次的回转寿司店舖，服务环境跟“寿司郎”一样都很日系，位置舒适，平板点餐，有特色的掀盖专利设计，加上有趣的“回收盘子”方式，加上玩游戏（虽然屡次难中），但我还是满喜欢这里的。
值得一提的是，盘子的LOGO样好看而且很有辨识度，卖相吸睛也很适合喂食我的相机，拍照都好好看。
重要的是回归到食物本身，每样餐点我都很喜欢，来这里我都会吃“熟成”系列，专吃熟成的食物是我每次必来的吸引主因，最爱的还有鲔鱼葱花手卷，喜爱程度是会让我点两卷以上。
其它还有很多花蛤的汤、连胡麻担担乌龙面系列也很够味好吃。至于甜点特别的是，我喜欢蕨饼系列，虽然沾了黄豆粉总让我回家胀气到卷瑟如熟虾，但我还是很爱吃的想多点一盘吃。
“藏寿司”是我会想回来用餐的第一名。因为不管是各方面（包含环境服务与餐点的品质），是我觉得最平均的。
くら寿司 藏寿司 台北馆前店（全球旗舰店）
地址：100台北市中正区馆前路12号5 楼
营业时间：周一至周五／11:00-22:00；周六日／10:30-22:00。
订位：APP
争鲜
位于台北ATT分店的“Magic Touch 争鲜”也是我会去吃的店，频率仅次于“藏寿司”。环境氛围也是舒适，不过就没那么日系，而是一种微妙台湾元素的新风格吧！跟原本的争鲜回转寿司品牌也做出了些区别，这里主要是平板点餐，以高铁车车ㄦ的呈现让厨房速速送过来，也同样有游戏抽奖品的设计，而这做法的确有趣。
我喜欢这里的鲑鱼系列，许多人都该知道，争鲜是全台最大鲑鱼的物流商，来这里吃的鲑鱼都很鲜甜也很有鲑鱼味，这是让我最爱的点之一，我可以爱这里的鲑鱼料理的程度远胜过于环境的风格略逊日系风格一咪咪。（也因为鲑鱼好吃，所以其他的我都可以当没看见XD）其它举凡鲑鱼肚、鲔鱼、充满花蛤和鱼肉的汤，鲑鱼卵筋那道握寿司、烤鳗鱼肝都很好吃，连“胡麻豆腐面”都好吃到我点两次。
不过炸物我觉得可以更好，上次吃了炸牡蛎，a little失望，加了中英文只是想让你们想像我想呈现颇靠北的口气。牡蛎本身炸得不错，但是粉包得太厚，我觉得粉感很重，牡蛎变小颗配上粉又厚，not good啦 ～
另外，我觉得都是争鲜了，而非争鲜回转，所以让我在餐点上看到名为松叶蟹但实际上是“蟹肉棒风味”的料理，会让我倒胃口，hen森七七啊！因为我心中认为的是蟹肉风味棒只能存在于争鲜回转，所以当我点了个蟹料理，送上来的却是蟹肉棒风味时，我会不开心。
除以上那些有的没的缺点外，我都满喜欢的。还有一个很喜欢的原因是争鲜的品项是目前同类型回转寿司品牌店里最多样的，选起来格外爽快～可以吃的也很多种，觉得开心。
不幸的是，ATT店8月底好似已关闭。（哭）所以以后要吃的话得去其他门市了。（未来属意的会是南港City link一楼的门市吧）
还好争鲜向来展店气势有如土豪般的遍布迅速，所以有很多分店，像这种以地毯式的铺天盖地般拓展通路方式，几乎去哪里都可以吃得到。
Magic Touch点争鲜-信义ATT店
地址：110台北市信义区松寿路12号5楼号
营业时间：11:00-21:30。
订位：02 7736 2655
备注：8月底好似停止营业。bye~
寿司郎
寿司郎开得来势汹汹，一开始的露出居然都是一堆IG客，这样的操作方式也让我蛮惊讶的。从七月开幕后，我身边的一堆朋友相继去吃，这些人包含了媒体朋友、同业、也包含了单纯上班族的朋友们，他们都表示有好评也有坏评，但确定无论在装潢还是食物的配置上都是很日系。开业了快两个月后我才决定去吃，为的是这中间我想要清楚的抛下朋友们的评论。
对于寿司郎的餐点，我这次去吃其实是失望的，没有想像中的那么好吃。鲑鱼、鲔鱼、虾、干贝同样都很大片，不过在肉的味道上，不知为何没有鲜甜味，就只是肉、与寿司饭这样，让我很惊讶又失望。另外所谓的味增汤更是让我失望透顶，你们知道什么是“有味增咸味，但没有味增味”吗？也就是没有豆类发酵的香气和豆奶味，喝起来就像被很多水冲淡的味增，对此我很失望。
唯一让我觉得没失态的大概是茶碗蒸吧XDrz
顺带一提，APP很鸟，我一直碰到他坏掉不能用、或无法定位的状态，也不知道何年何月才会好，但光是这样的后端跟不上前端销售的状况，我想也是一种惋惜啦～
我不知道这是真的退步了还是只是一时的失常，这天我很难得面对回转寿司台上的寿司们却没有食欲。第一次很快就失去胃口（假性饱）。
有朋友安慰我以后去日本吃，比台湾好吃。
好喔～我会再给寿司郎一些机会的。
スシロー寿司郎 台湾旗舰店
地址：100台北市中正区馆前路8号
营业时间：周一至周五／11:00-21:45；周六日／10:30-21:45。
电话：02 2361 2638
以上这三家给我的感觉是“争鲜”比较偏向于一般生活里唾手可吃的店，所以相形下大概就像7-11吧，很平常不过。
但其他日本品牌就会给我一种特别为了它们而要去吃的感觉，是带有目的性庆祝的附加价值。这几家没有谁好谁不好，就是各司其品牌定位而经营之，端看个人喜欢哪种品牌囉！
PS.至于另外一家很夯的Hama寿司，我也很想吃但还没时间去，以后有去我会在这篇新增。