餐厅名称：绿岛风味情餐厅
消费时间：107年/8月
地址：台东县绿岛乡渔港路16-3号
电话：089-671218
营业时间：中午11:30-14:30 晚间17:30-20:00
官网：https://goo.gl/3dRTv8
网志图文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/211683675
分享一间有上过食尚玩家的合菜餐厅
老板选用了绿岛当地的物产来入菜
又邻近绿岛上最热闹的环岛大街周边
是个人多能吃到在地餐点的【绿岛风味情餐厅】
位于南寮渔港旁不远的风味情餐厅
下船后骑机车约5分钟以内即可抵达
铁皮搭建五颜六色的建筑外观很有特色
有种岛国风情热情奔放的那种氛围感
旁边也就是绿岛上唯一的免税店升恒昌
可以带着身分证和船票过去采买一番
餐厅内整面的玻璃让采光非常的好
白天的时候让自然光就这样打了进来
关于用餐环境明亮上是我觉得很加分的
然后店内都是以这种大圆桌为主
散客或是少少人或许就比较不适合
这种热炒店类型的饭食是不可或缺的
所以在碗筷酱料区旁有白饭能提供自取
当天因为是团体关系所以没有看到菜单
因此特地上店家粉专爬了一下合菜的种类
从2000-4000元的价位能够自行选择
可以看到菜色多为绿岛当地常见的食材
也听说这间店有被早期的食尚玩家所报导过
是间观光客来旅游时必吃的一间合菜餐厅
看了一下今天点的是2000元套餐组合
第一道菜就是当地特产的绿岛鹿肉
然后加入洋葱和青椒下去用黑胡椒快炒
吃起来有点像是羊肉具有韧性和嚼劲
口味偏重所以配着白饭一下就解决一大碗
我自己一直有个疑问说绿岛餐厅那么多
岛上养殖的鹿真有足够到能供给店家使用吗
还是有部分为进口而来的就请大家解答了
再来是在花东海岸常会看到的盐酥飞鱼
一盘两尾的飞鱼然后是10个人左右分著吃
已经油炸到连飞鱼鳍都已经可以直接拿来吃
喀滋喀滋的有点像是下酒菜般口感很棒
鱼肉部分没有那么幼然后有点乾乾的
但是却有种特殊的海味从以前就满喜欢的
如果没吃过不仿可以找机会来试试看喔
沙茶山猪肉也是道重口味的下饭菜色
意外的肉质上吃起来还满软嫩的说
带点微辣配着洋葱和芹菜一起还不错吃
但我自己是比较喜欢鹿肉的那种咬劲
鲨鱼腹肉也就是一般常听到的鲨鱼烟
是一道在台湾各地随处可见的庶民小吃
用豆豉调味增加了香气口感吃起来很软嫩
但因为是鲨鱼所以平常我是不太会去吃
爬过一些资料后就也不鼓励大家吃啦
红烧芭蕉旗鱼吃起来乾乾粉粉的
虽然被称作是CP值最高的鱼类之一
但不管是生鱼片还是熟食的口感来说
都不是我所喜欢的鱼种以及味道啊
秉持着不浪费的原则还是通通吃光光
然后调味上没有前几道那种重咸
就如同在台湾热炒店会看到的盐酥虾
使用了葱蒜下去爆香都很入味好吃
已经炸到整只酥脆的虾子通通都可以享用
前面尖端部分在食用时要小心以免刺伤
最后的应时蔬菜以及汤品表现就普通
值得一提的是平常比较少见到的海草汤
如果没吃过想尝鲜可以趁登岛时享用看看
总结是间用餐环境上算是很不错的合菜餐厅
餐点口味使用了当地食材入菜也很特别
但是每一道的口味都偏重咸可以自行斟酌
以上不专业心得分享给大家参考看看
【绿岛风味情餐厅】
餐厅网址：https://goo.gl/3dRTv8
营业时间：中午11:30-14:30 晚间17:30-20:00
餐厅地址：台东县绿岛乡渔港路16-3号
连络电话：089-671218