[食记] 台北松山区 万珍楼

楼主: rabbit77610 (goodless)   2018-09-02 11:49:53
餐厅名称:万珍楼
消费时间:2018年/8月
地址:台北市松山区敦化北路120巷11号
电话:02-27167477
营业时间:11:00~14:00/17:00~21:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46078089
早上在台北小巨蛋附近跟朋友约吃饭,本来有预定一间义式餐厅,
可是我们迟到位置就被取消掉了且还要多等好一会,于是走出门口后发现
附近这间卖北京烤鸭的店家看起来还不错,用餐客人也不少,
所以就上前询问看还有没有位置,幸好剩下零星空位就赶紧入内用餐。
店家菜单很厚一本,好不容易拍完了全部菜单,且店家提供了热炒、多人合菜和烤鸭套餐
,以及不同食材下去区分出来的菜色,触目皆是,多不胜数,让人好难抉择。尤其我们人
数少更是不好点菜,只能依照我过往经验尽量点一些店家招牌菜色来尝试看看。
北平烤鸭(半只),人数少就点个半只来尝尝,更何况这还是店家招牌不点可惜。
而鸭皮颇为酥脆,油脂丰富,香气浓郁,非常好吃。另外鸭肉肉质软而不柴,富有嚼感,
搭配有点厚的面皮,显得非常扎实,吃没几个就很有饱足感了。更何况店家还给了
小黄瓜和大葱来解腻,更是如虎添翼,包裹起来让这北平烤鸭滋味丰富,清爽脆口。
炒鸭架子,这是点半只烤鸭的第二吃,带肉骨头直接下去拌炒九层塔。然后酱汁挺浓稠的
,咸香微辣,非常下饭,虽然是有骨头的鸭肉,但吸吮起来非常涮嘴,这调味加分许多。
香芒果律虾球,和凤梨虾球唯一不同的是凤梨换成了芒果,然后虾子很大只,口感弹牙饱
嘴,且芒果的香甜让油炸过后的虾子油腻感不会这么重,两者正好相辅相成。
木须炒饼,用料非常丰富,看起来整个份量就很足,且蛋香味浓厚,脆口感特高,
咸味也恰当,更何况炒饼的饼皮颇有嚼劲,当个能饱食的正餐也不为过。
茄肠煲,首先茄子和肥肠店家给不少,而茄子口感鲜软熟烂,肥肠则是微弹软Q,
饱满肥嫩,吃起来特别爽快,且调味咸鲜合宜,也是一道颇为下饭的料理。
巧克力麻糬,这是饭后甜点,麻糬外层裹上了巧克力,里头则包了花生酱内馅,
吃起来软滑香甜,Q弹有劲,只是很意外这道点心会出现在中式料理餐厅,
原本还以为会给甜汤之类的。

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