餐厅名称：酒胡子风味锅物
消费时间：2018年/8月
地址:台南市永康区中华路537号
电话:06-3035580
营业时间:平日17:00~24:00/假日11:00~14:30/17:00~24:00
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虽然天气很炎热但就是想吃小火锅，正好玲妹想到我们常经过的中华路上有间
还未曾造访的小火锅店家，于是立刻决定就是它了，马上骑车前往尝鲜看看。
锅物种类颇多且价位便宜，单点品项同样琳瑯满目，单价也不贵，
算是间物美价廉的小火锅店。
店内一区有调味料、饮品、冰淇淋和餐具自取的地方，然后白饭还吃到饱，
全都是自助式的。
砂锅鲈鱼锅，店家是一次性地把所有食材放到锅中煮的模式，所以耐心等候一下，
蔬菜就会释放水分让锅中汤头滚沸。而这锅汤头是沙茶柴鱼锅，喝起来很鲜美，
还可以。然后配料就一般常见的火锅食材，比较特别的是主食鲈鱼有事先炸过，
和砂锅鱼头有点相像，不用煮太久就可以吃了，以免外层炸粉软烂脱落。
椰香咖哩锅，配料和鲈鱼锅都一样，只差在主食有没有放进锅类炖煮的分别。
而整锅重点在于椰香咖哩汤底，喝起来是温和的咖哩味道，但熬煮越久释放出来的咖哩
味就越浓郁，滋味变得比较深厚，不用任何沾酱就能让食材沾附上原有的汤头味道，
挺不错的。
豆皮、土鸡蛋饺和芋头，除了豆皮跟芋头吃起来就很一般之外，土鸡蛋饺是里面最特别，
因为蛋饺皮略厚，肉馅调味也较重，和坊间卖的蛋饺相差极大，蛮好吃的。
猪肉片，虽然是冷冻肉片，但该有的嚼劲仍然保留住，吃起来没有猪肉腥味，还行。
牛肉片，和猪肉片同样是冷冻的，但这牛肉就是多了股韧性，可能跟牛肉本身就带点油
花有所关系。
冰淇淋，餐点也吃到尾声了，该来个冰淇淋当收尾，店家没有合适的装盛器具，只提醒
需要用杯子来装。然后口味提供了香草和巧克力，味道算是很浓郁，且还蛮好挖的。