餐厅名称：橘子豆花店
消费时间：2017年/11月
地址：台中市南区东兴路一段22号
电话：04-2265-9708
营业时间：12：00-22：00
推荐菜色：香兰汁红豆豆花/黑糖花生豆花
有图文无音乐部落格
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【食记摘要】
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豆花，一种台湾人常见的传统甜品，目前市面上最常见到的除了我们常看到的糖水以及
较讲究的店家会强调使用黑糖水，我还看过以豆浆，果汁取代糖水的创意吃法。
但是自认为台北老饕的我却从来没听说过有人用香兰叶熬煮成糖水再加入豆花一起食用的
吃法，光听就觉得很特别。
今天要主要想跟大家介绍的就是橘子豆花店的独特的香兰汁豆花，上桌后，就能闻到清香
，就像是青草地上伴随花朵绽放后混和在一起的那种空气感，相当疗愈的味道，非常的促
进食欲，一口吃下去，你就能发现这味道相当的合，并不像坊间一些创意小吃一样硬是把
两种食材凑在一起。
店内还有香兰汁的介绍
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这一系列由香兰汁衍伸的甜品制作伴随着经验累积而成，其实是相当有脉络的，这特殊的
气味加上熟悉的口感，我个人认为相当的耐吃，如果我住台中一定会常常来报到。
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当然他还有一般比较常见的黑糖汁豆花，也是相当不错，对于食材的坚持及把关都让人在
炎炎夏日也能安心品味古早味的好冰品。
【食材介绍】
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特选加拿大的DG黄豆
台湾本土红豆
香兰叶（门口还有种植可爱的香兰小盆栽）
因为当时是冬天去的，所以文章还有黑糖口味的花生豆花也很推荐，更多可以参考介绍我
的食记~谢谢大家
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饱肚肚
一个对美食有执念的平凡人
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