餐厅名称：日月镑品火锅
消费时间：2018.03
地址：台南市安平区永华十街33号
电话：06 293 2828
营业时间：12:00~14:00；17:30~21:30(六日)；17:00~21:30(一~五)；星期二公休
每人平均价位：300
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：火锅
好读图文版：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/45809490
台南安平-独门绝技好汤头，汤味实在好顺喉，四大汤头任君选，客制菜盘任君挑，养气补神于一锅
经典酱汁值回味，汤头思念再思念，值得一推“日月镑”
每个人一天只有24小时，日间有的人读书、有的人工作，各司其职，耗费一整天的体力
终于走到了夜，累了一天夜晚的那一餐对于你我特别重要
尚未进入店家，招牌表明了这一天的全部“日、月”，在台南市政府附近，更是紧邻各大商业大楼
火锅店的对面则是24小时备战的消防局，位置挑的刚刚好，差一点点是车水马龙的永华路
进来一些些是宁静的住家，在幽静的街道上“日月镑”为您点灯
若下班后想一个人来用餐，室内有靠窗位子可单独享受餐点的美味，也有双人用餐桌
其实在室内不难注意到老板们细腻的心思，只有抬头才看的到“用心”的细节，一个太空星球灯点在入口上方处
入门后切换于星空之间，愿今日的疲累应止于入门之前，夜晚是休息放松的开始
二楼也有准备聚餐式坐位，4人为一桌，若是包场活动也请记得提早与老板预先订购
一上二楼就闻到浓浓的茶香味，原来在印尼奶茶内加了老板特调的茶叶
对于不喝甜的我，这杯的甜度适中，入口后茶香仍留于口中
店家的DM一开头就以“饱足感”破题，火锅要以满足作为收尾，商家可依各人需求调配肉类的配比
我们这次挑了达拉斯雪片牛13OZ(578元)，肉盘一上菜，我们两个大傻眼
比一个男人还大盘的肉…爱吃肉的这盘会好满足
原以为是薄薄肉，由侧边看来有一定的厚度，太薄的肉虽下水后易熟，往往吃不到牛肉口感
一些些厚实度的肉片，下水后肉不会支离破碎，在口中更有嚼劲
手砌极脆松阪猪7OZ(388元) ，横膈面条文非常清晰，好期待它下锅后在口中弹牙的情境
外加点肉质细嫩樱桃鸭一份，这个…才卖128元那个肉很大一盘
配菜：高丽菜、玉米、豆腐、香菇、蛤蛎、蕃茄、金瓜，重点是菜盘可以客制化唷
实在是太挑食了…这个整个很符合本人的口味
隆重推荐：虱目鱼丸(切开后还可以清楚看到鱼肉耶)、芋包心肉丸(不因肉丸而压过芋香味道)
狮子头(下水煮后吸满汤汁口感丰富)、手作川丸子(Q弹且扎实)，每个丸类单点才38元
这几个丸子纯手工制作，与其他火锅料相比天壤之别
火锅汤底有4种，除了爽汤之外，其余3种汤底皆需外加30元
但是老板提到现阶段仍希望大家多多尝试其他汤头，目前汤底全面“不加价”唷
老板曾在香料公司工作过针对味道的调配有独家配方，更因听到这个消息我们对于火锅的内容更加期待
这次我们点了“白汤”、“红汤”
白汤是由整只鸡下锅炖煮熬成高汤再加入牛奶调配而成，工作累了一天这锅的精华足以养成体内失调的元气
汤头顺口不死咸。听老板在与客人对话，日前有位刚动完手术的长辈，每个星期都会来这间店报到
食用元气锅补补动刀后的体力
火锅套餐附餐内可挑选白饭或姜黄面，面体呈现淡黄色，下锅后才呈现金黄色的样子
无姜黄味道，可能让白汤内的味道压过去了，因面体宽大请记得不要下过太久
膨胀速度惊人，胃味较小的人请小心
红汤：我愿意大肆宣传，这汤头太惊艳，有泰式的香味但无酸味，有着微微的辛辣感但又不呛鼻
多喝几口也不辣口反而更开味了，这个再搭配牛肉超级满分的
我们加了N百次的红汤，店加是加原汤，加原汤，不怕你喝，只怕你不喝
两人各点一锅，上菜后摆满了我们的桌子
一杯温热的麦茶为了解解火锅的油腻感，浓厚的芝麻糊酱记得再加上白醋才不会有苦味唷
来这里一定要记得打卡，有送老板精心调配的神祕酱汁，我个人觉得比芝麻糊更入味
我把酱汁加在姜黄面里头，这个口感凉爽，吃完整个大开胃
这个饭后甜点老板也给的不手软，是个完美的草莓大福冰淇淋，因是冷冻的关系
记得等待3分钟后再开始食用，甜点部份店家会不定时更换唷，大家可以期待
二楼上一幅画，吸引我的目光，好奇问了店家“日月镑”的由来
白天工作到晚上，有时伤神有的伤身，用一好锅补回当天的元气，而英镑是目前币值最高的一个
以最高标准的火锅品质，让大家“品”火锅。愿有缘人，一起享用他们对火锅的坚持
短短的文字之间，不只品火锅，更品文字间的内敛功力
在店内用餐，不难感受到老板对于每个人用心招待的热情，虽然忙碌于吧台
但眼睛仍不忘关心在坐每个人的需求，随时加汤及上菜，对于每位进来的客人
皆可感受到像家人般的热络，这里有家中的温馨感，在这里以最高规格的汤品招待最重要的贵宾
记得随时追踪店家FB讯息，店家不定时推出当日用餐送“一大盘”肉唷
未来店家也会规划中午的商业套餐及个人小火锅，我们大家一起期待吧