都是废话很长不想看可以跳掉
浅谈斗牛士创始店 斗牛士经典牛排（长安店）
前提概要:我跟闪光不太常吃牛排店，闪也不爱吃牛肉
所以我们只有点猪排。想看牛的可以掰掰了或者关掉。
本篇无法提供牛肉意见。
地点:台北市中山区长安东路二段169-12号
价位:最便宜300多元起~1000多都有
套餐:加价138饮料面包吃到饱。还有加甜点跟汤品。
同样本篇无法提供非常精准客观标准，可能被上次
屋马以及陶板屋还有西堤吓死。会觉得可花很多钱，
还是只有这样品质。我都觉得夜市口轩品好吃很多(只限
于乐华夜市)其他家吃完有种恩就是夜市阿~感觉
~~到底要不要开始~~
阿此生现今吃过最好吃的是闪带我去吃的特香斋。
一样我们只吃猪排。
~~我很废话~~
会来这家店原因是，我跟闪很爱吃
他们在新庄开的pizza义式厨房，进而认识
店长正妹，有天正妹表示他要去总店上班了，
(那时候我听成酒店~~我自己赏巴掌)我就说虾，
这样以后你就不会拿特殊pizza来找我们了(每月都
会推出阿哩布达可能很难吃或者可能很好吃限定款)
，某次就决定去找一下正妹，我们订了最早时候11点，
进来就马上跟正妹寒暄几句，他也很开心我们来找他。
然后我们就坐下来了点完餐到上第一道水果沙拉。
WOW!!是水果沙拉，有小番茄跟水蜜桃罐头跟蔬菜WOW
这到底有时好稀奇，优格酱属于偏甜我不爱，我闪是蚂蚁
表示不够甜。
第二道汤品喝起来跟义式厨房放在那边任人盛的汤。
味道ˋ差不多不评论。
口感这边较细腻点不会像义式厨房就是大锅汤感。
接下来就是面包有一片薄的大蒜面包跟杂粮面包，
吃完感觉就是WOW面包，WOW大蒜其实就是普普无缺点可批评。
也没有说好吃到痛哭流涕。再加上他可以无限吃。
接下来我们带各位一起跟我进入饮料区，很棒有优酪饮料。
WOW有马玉山很棒咩~~~~~
我是真心赞叹有马玉山的。红豆牛奶好好喝喔。
剩下就是UCC咖啡机还有七喜综合饮料机。
接下来我真心告诉大家他真的是走排餐，时间很固定。
现场只有正妹店长服务点餐上餐，其他人呢怒!!!!!
莫约11:30进来一大堆客人。
我们正餐也刚好上
主餐松阪猪+法式猪排
主餐松阪猪+焗烤生蠔
松阪猪口感:
吃得出来是比较好的肉比夜市好事也比西堤跟陶板好吃许多，
比特香斋(有病吗我?特香斋一份850)差一点
口感:不是嫩是有弹性，微焦黄金边，基本上肉的结构是扎实。
法式猪:结构算起来是松散感，较好咬，无组合感(其实我也不知道用
什么肉评论个屁)，吃起来口感也不干，通常较为松散
的猪排我在外面吃都是很干。
生蠔:比我拳头小，新鲜度不高能入口，但不是非常新鲜
(到底想怎样啊!!!!!阿海陆全餐还饮料免费享要求什么)
好啦不会拉肚子程度。
甜点:法式烤布雷(烤布丁就烤布丁)
不会流汁蚂蚁爱吃布朗尼
很普一般水准上一点点，不是说很惊艳也不会说出OMG感觉
蔬菜部分:这真的是我吃过所有猪排牛排吃过最好吃的旁边
蔬菜，蔬菜有番薯跟花椰菜。重点是有甜无烤焦。
吃起来是食物原味
缺点:
煎盘过油，感觉厨师没有收得很干
导致吃到后面会有点很腻。
~~~~~前面为食物面不想看这里是废话开始可以跳过~~~~~~
接下来是我在店内发现情况跟自己打过工经验。
我相信很多人都会使用GOMAJI，曾经我也是爱用者
之一在我还是学生时候，学生时候都在打工，也有
老板是与该品牌合作的，合作的老板到最后都收掉了。
重点是我们收掉之前生意是非常忙碌的。
为何我会在该食记提及团购，因为我当天用餐时候看到
很多点。
首先吃饭时候听到旁边桌跟服务生应对，
客人:为什么我们没有生菜沙拉
服务生:小姐由于您使用的是团购，上面有标示清楚是没有沙拉的。
客人:也太小气，沙拉是能多少钱。
客人二:我们有团购，我们有四个人
服务生:请问先生有定位吗?
客人二:没有，但是我们有团购。
服务生:我们团购上有说要先订位可能要请先生稍后
现在位置都是有人的。
客人二:你意思是告诉我们不能用吗?
为什么一定要先订位?
服务生:我询问一下
团购客人:请问你们有冰淇淋吗?
服务生:抱歉没有。
客人:是喔别家店都有。
服务生:不好意思因为你没有加购饮料是不能喝的。
团购客人:奇怪我们三个人用团购，多一个人喝饮料不可以吗 ?
而且他也有点主餐阿。
服务生:但是这需要加价。
为何我会知道呢?绝对不是我跟店长有认识
而是我们是第一组客人我们就坐在第一个位置
对于大部分客人声音都有听到。
现场客大约有百分之70都是团购。
团购内容我相信大家都可以上网看，其实我知道他们有
团购时候非常难过，但是我也要老实说，他们餐点绝对不
是学生能享负担就负担价位，吃完家套餐基本都要400~
600多，但品质我觉得不输给陶板屋或者是西堤这种的。
当然我们当天似乎是冤大头，但是我其实蛮难过的是
有品牌的也参加团购的原因，我自身打过很餐饮业的工。
有参加团购的老板东西我会说没有不好吃，服务就我们一般
，为何会收掉呢?抽成比例过够再加上团购就是要便宜
，一份卖到250还要抽成，我们基本餐点200多到300都有，东西也真材实料。
当客人大量涌入，为了应付团购的客人老板请了更多服务生，
老客人不来了或者老客人转为团购，当然我知道老板本身也有点问题
太过于急功近利，太过于想要打响名号。
当成本提高，获利却日渐往下，我们老板好的点是，他不会去异动到食物本身
成本，收掉的前几个月我是后来从别的同事得知
老板赔本支付我们薪水以及成本负债到100万只为了消耗团购卖出的量。
不过老板收掉后重出江湖已是经营得有声有色。
我遇过太多店家包含我使用过的团购店家东西真的好吃，
但是都默默收掉。以前某些屹立不摇的店家我根本不敢吃
自己做过餐饮业更晓得怎样的成本才能堆叠出怎样的食物商品。
如果你要卖这个价格又要支付你的人事成本我真心对于食物
没有信心，重点这价格也是要抽成给业者的。
而且来用餐的人其实品质没有到很好就上述我也遇过，
当然有一次太生气直接赶走客人隔天就收到业者投诉。
但我相信会有网友说你们丢什么东西就会引来什么样的鱼。
这是没错的，所以对于某些平台我真心看到他们的一点也
不会买。我也没有批评平台，当然这都是双方的心甘情愿交易
。但就取决于三方来说我觉得是恶性循环。