餐厅名称：油そば东京油组総本店 华山分组
消费时间：2018年/2月
地址：台北市中正区忠孝东路一段140号1楼（捷运善导寺站5号出口）
电话：02-23219553
营业时间：11:30-22:30（面条完售提早闭店）
每人平均价位：250-350
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：酱油油拌面
官网：https://aburasoba.tkkinc.com.tw/about.html
无音乐完整图文网志版：
http://www.simonstrip.com/2018/03/blog-post_5.html
本文：
228那天睡到太阳晒屁股，大概11点多想要到华山市场吃阜杭豆浆
到了市场楼下看到一个人都没有心里暗自觉得不妙，一上楼果然贴著整修到3/13的公告
只好往忠孝新生站走，想找间咖啡厅吃个早午餐
走在忠孝东路上时刚好经过这家顶呱呱代理的油そば东京油组総本店
因为上上星期刚好在仙台吃了一间油拌面－面屋政宗，味道出乎意外的好
既然台湾也有油拌面的店，抱着踩地雷的心就进店里试试了
东京油组总本店提供的菜单非常简单，只有招牌酱油油面跟辣味味噌油面
对于有选择性障碍的朋友们非常友善
店内空间满宽广的，除了吧台位以外，也提供部分独立桌供4人用餐
菜单其实与外面立板相去不远，不过有把配料的照片都show出来
面虽然选择很少但配料有12种，为了避免客人举棋不定，店家设定了两种热门组合
我这次点了组合B加上帕马森起司（起司爱好者阿），面是选大盛，另加点了水饺子
面量对于大食量的人相当友善，并盛、大盛跟W盛一样价格，可以自由挑选
东京油组总本店的面条保留了小麦糊粉层，营养比一般的面条要来的多
而且因为无汤的关系，热量只有一般拉面的2/3，盐份只有1/2
相对于拉面来说，虽然少了浓厚醇香的高汤，但却是一个更为健康的选择呢
桌面上的配料，有醋、辣油、胡椒、辣椒跟洋葱丁，另外还可以跟店家拿大蒜泥
水里则加了备长炭，应该是有吸附杂质的能力，虽然喝起来是没什么差啦....
桌面上有教大家怎么吃的说明，以及建议用量
不过这个建议用量我觉得口味有点太淡，等等给大家我的建议配比XD
首先上来的是水饺子，水饺子饺如其名，大小就跟水饺的孩子一样
与其说是水饺，不如叫燕饺吧，这种量三颗要50块我差点没吃到吐血
口味也不是说美味到哪里去，除非对水饺很有爱不然非常非常不建议点这个
等了一下我的面就上桌了，酱油油拌面搭配B组合
如果没搭组合的叉烧就像图里右边那一条一条的，吃起来很不过瘾
加叉烧会比较有在吃拉面感觉，而且他的叉烧处理的也还不错
接着进行吃油拌面的步骤，第一步是加醋，店家建议量大盛是三圈，我则是加5圈
第二步加辣油，店家建议量是3圈，我也是加5圈
接着把我的起司放进去....最后再加上蒜泥，量就看个人喜爱
搅拌均匀就是标准的油拌面了～
东京油组总本店的面条虽然是声称特制，但口感其实跟其他拉面店差不多
不过拌面的调味相当不错（有一部分也是自己调的啦），以大盛的量而言也算吃的饱
刚拌好的时候香气逼人，虽然卖相不怎么样，但香跟味是非常令人满足的
单就口味而言非常适合吃习惯日式拉面或沾面的人，是一种另类体验
价格部分，面的价格跟各种加点大多比日本稍贵了5%~20%不等，还算可以接受(含运费嘛)
帐单没有另外收取服务费，也有可能是比较贵的原因
综合口味跟价格，是一家想吃日式面食又不想太重口味的时候可以偶尔再访的店
另外一提水饺子虽然比日本便宜，不过以这个量而言这辈子我应该是不会再点了