餐厅名称：老主顾红蟳姜母鸭
消费时间：2018年/2月
地址：台北市中山区权东路二段67号
电话：02 2595 2328
营业时间：17:00 ~ 02:00
每人平均价位：600
图文好读版：https://goo.gl/hRR9R7
阿兔上个月连跑了两趟 老主顾红蟳姜母鸭
结果两次连要排队都不给排 (怕阿兔等太久)
这次看准了寒流来袭，一周前就先订好位
总吃的到吧~~~订位时店家有要求“要点红蟳姜母鸭才能订位”
有的人会觉得这样要求不太礼貌，但阿兔觉得反正事先讲好都能接受
准时到门口，果然已经站了满满的人在排队了
好险这次有订位，不然又吃不到了
阿兔想进去啦~~~ 让让~~~
这次没拍到菜单，大家将就一下
红蟳姜母鸭锅　　　800元
姜母鸭锅　　　　　280元
红蟳锅　　　　　　650元
红蟳　　　　　　　600元
鸭胇　　　　　　　300元
单点配料 (均一价50元)
鸭肠　　　　鸭心　　　　鸭腱　　　　鸭肝
油豆腐　　　冻豆腐　　　豆皮　　　　鱼饺
燕饺　　　　虾饺　　　　香菇丸　　　鸭肉丸
贡丸　　　　杏鲍茹　　　金针茹　　　香茹
高丽菜　　　黑木耳　　　玉米笋　　　茼蒿
秋葵　　　　玉米　　　　米血糕　　　鸭血
面线
吃饱用的
面线　　　　　　30元
面线除了红葱酥之外，还有另外再放蒜酥
味道很香，而且咸度正好
一般吃到的面线好像都太淡了点
鸭心、鸭肝虽然很鲜红
但好像有比较干，可能冰箱放久了
没有川烫专用的小捞网
但有网洞的汤匙可以用
吃起来一样非常的鲜甜
内脏类的品质不输 大头鸭、阿和师
来看看鸭肉炖的如何
用点力夹就切开了
鸭肉不硬、不柴，而且鸭皮还是QQ的
红蟳来囉~~~
蟹膏、蟹黄都很饱满
蟹斗里都塞的超扎实的
而且蟹钳都有帮忙先把壳敲开
上次在别家吃到的红蟳没先敲
结果阿兔很难下手
稍微拨一下就可以吃到整块的蟹肉
老主顾红蟳姜母鸭 - 跑了三趟才吃到的美味姜母鸭
虽然是寒流来袭，但吃红蟳就想配杯啤酒呀
加上姜母鸭的汤已经让阿兔全身暖呼呼了
已经忘了现在只有 9 度
还有漂亮的酒促妹妹来帮忙倒酒喔~~
第一次在姜母鸭店遇到酒促小姐
最后也是最重要的汤头
前几口汤会觉得姜味有比较重一点
略有点霸味的味道在
但汤头越喝会越甘醇
是阿兔目前吃到最好喝的姜母鸭汤之一
老主顾偏甘口、阿和师比较甜一点
但两家都非常好吃
真要比高低的话…阿和师的店长比较风趣
食材、汤头真的不相上下
不过汤要自己加唷！在柜台前面有一壶自己取用