餐厅名称：新北市深坑王水成
消费时间：2018年/2月
地 址:新北市深坑区北深路224号
电 话：02 2662 4645
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这家位于新北市深坑老街，店名为王水成的老店，之前是在深坑老街庙口前方的空地摆桌
，而所谓的之前是很久好久有够久之前吧，应该有超过十五年了。那时候我们常一群人呼
朋引伴来这吃，随着岁月增长，这次再度来到深坑老街，凭记忆中的影像来到庙口，才知
道店家早己有了独立的店面，装潢氛围结合古味与流行。店内明亮，食客也颇为众多
。但要注意它的地板，在下雨时很容易溼滑，行走时要小心喔。
来深坑老街必点的豆腐羹，与其说这家味道让人回味，更贴近的说法是记忆的情感让人再返吧。带着些许甜味
的口感，汤头的勾芡并不多，这样最好，吃入口里更多清爽。若不喜欢有任何甜味，那么
加上辣椒去调和吧。麻辣臭豆腐，豆腐发酵的气味，有人爱这香气，有人闻为臭气，
不管气味如何，臭豆腐十足入味，重口味的麻辣，爽啊！这盘炒面份量足够，印象中
是２人份。味道普普。糖醋海鱼！同行的朋友想吃鱼，便点了这道。油炸的技术相当
好，外皮酥脆，鱼肉肉质鲜嫩，但我个人觉得带有些许土味。朋友很爱很推荐。
若把王水成跟深坑老街一堆饮食小店相比，它价格的优势并不强，但老店能维持至今，也
是不容易啊。