[食记] 台北 彼侬甜点 焦糖布丁及泡芙(行天宫站)

楼主: ethel0203   2018-03-05 13:19:10
餐厅名称:彼侬甜点 Binôme Dessert
消费时间:2017年/11月
地址:台北市中山区民权东路2段92巷8弄24号
营业时间:周四至周日12:00 ~ 19:00;周一至三公休
图文网志 > http://travelerliv.com/blog/post/224742227
这家位于台北捷运行天宫站附近的彼侬甜点,每周仅开业四天,竟天天高朋满座,而且人气甜点要早点来才吃得到,特别推荐口感细致的焦糖布丁和珍珠泡芙。
从行天宫捷运站4号出口转进锦州街的巷子内,照着导航的指示走路约5分钟会在巷弄内民宅旁发现Binôme Dessert 彼侬甜点。
隐身在住宅内的彼侬甜点,只有白色墙面上小巧的招牌,庭院留到下大量的白色庭院空间,中间摆放著一棵树木,透过木框玻璃窗能一窥里头的景象。
我们约在下午两点到访,店内已经满座,留下电话候位便在旁边稍微闲聊边看着菜单。提醒一下,这里的菜单每个人会有些微的调整,详见餐厅粉丝团贴文公告。店内用餐限时90分钟,很快地就轮到我们入座。
彼侬甜点的座位数约10几张,因为限时的关系,翻桌率还算高。
甜点柜还有苹果派看起来也很不错。
锅煮日月潭红玉奶茶 (壶) 150元
点了一壶锅煮奶茶,服务人员还贴心地提供了两个杯子给我们分享。喝起来茶香浓厚且带点温润口感,奶味十足搭配淡淡地甜味,一点都不会腻口。
经典香草焦糖布丁 130元
以复古小花瓷盘承装的经典香草焦糖布丁,几乎是来此必点的甜点之一。外型看起来弹Q带点焦糖香气,一旁放有三种季节性水果和兰姆酒鲜奶油,营造酸酸甜甜的滋味。
以汤匙挖一口品尝,立刻感受到绵密细致的布丁口感,完全就不是外观判断的饱满有弹性,整体风味类似法式布蕾,是我很喜欢的口味。
珍珠糖粒小泡芙 8颗 50元
这份珍珠糖粒小泡芙同样也是彼侬甜点人气品项,我们刚好点到倒数第二份,真是幸运。小巧的泡芙烤得香酥空心,外层洒落珍珠糖粒,增加食用的咬劲,以手工甜点来说,这份点心一点都不贵,而且越吃越顺口。
樱桃酒香玛德莲 30元
相较于前两道甜点,这颗玛德莲刚好就不是我的菜,组织比较偏向湿润,跟我喜欢的干爽滋味差了一截,倒是添加了樱桃酒香的入口飘酒味让人很沈醉。
整体来说,彼侬甜点实在是大部分咖啡厅老板向往的楷模,一周只开店四天,却天天高朋满座,从店内到提供的餐点不以花俏路线揽客,走得是朴质纯实的风格,难怪让人会一再来访。提醒一下店内只有两位帮手,所以上餐的速度会比较慢,另外也希望客人可以降低交谈音量,营造舒压的用餐环境。如果你也喜欢这种简单美好的甜点,很推荐到位于台北行天宫站附近的彼侬甜点。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com