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作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 名古屋 まるや本店 在地鳗鱼饭名店
时间: Tue Feb 13 17:55:57 2018
网志好读版：https://meet-food.blogspot.tw/2018/02/maruya.html
餐厅名称：まるや本店(名駅店)
消费时间：2017年/11月
地址：爱知県名古屋市中村区名駅1-2-1 (名鉄百货店本店 9F)
电话：+81-52-585-7108
营业时间：11:00-23:00（L.O.22:00）
每人平均价位：￥2035-4500
可否刷卡：可
有无包厢：有
当日点餐：迷你鳗鱼饭（ミニひつまぶし）￥2035
推荐指数：7/满分10
美味度：7分
CP值：6分
环境及服务：7分
官网：http://www.maruya-honten.com/
鳗鱼饭算是名古屋的在地料理
比较有名的几间大概是 蓬莱轩、备长、荣
还有我们这次吃的まるや本店
会选まるや本店
主要是看过评价 加上分店在名铁附近有两间
离我们住的地方也近
这次是吃名铁百货楼上的分店
平日晚上来还是客满 都接近九点的时候了 人潮还是不减
这次我们主要只是想试试看味道
因为鳗鱼饭其实都不便宜
加上之前在上野吃过也是名店的伊豆荣
但觉得饭有些干
所以这次就不敢点太大份 怕吃不完很浪费
稍微等一下就上桌了 速度很快
迷你鳗鱼饭 ￥2035
这一份迷你套餐里 除了鳗鱼饭之外
左边一包的是海苔
中间三个碟子分别是葱花 芥末 跟紫苏
说到这一定要说一下名古屋特有的鳗鱼饭三吃
首先是先吃原味
接着加入葱花、海苔、芥末 是第二吃
紫苏是まるや本店特有的配料 加入之后增添一股清新的香气
最后则是倒入茶 变成茶泡饭的三吃
这样一份2035其实是满划算的
之前吃伊豆荣的份量稍多 可是价格是4800多 差超大～
附上的醃菜
可以搭配着饭一起吃
我觉得まるや本店的醃菜满清爽的 比较不咸
汤的部分
加入香菜跟豆皮
喝起来其实没有什么味道 满清爽
最主要的主角鳗鱼饭登场！
这次吃到的让我觉得很惊艳
除了鳗鱼本身烤得很入味 香气十足之外
吃进嘴里的感觉是入口即化的
而且不会像之前吃到的口感偏干
是湿润带有酱味的味道
说好的鳗鱼饭三吃 差点在第一吃就KO了
后续当然也搭配了配料及加入茶水 完成三吃
虽说各有不同风味
但我个人觉得还是比较喜欢单吃
可以直接吃到炭火烤过的鳗鱼香气
跟沾染酱料的松软白饭
整体来说
这次 まるや本店的鳗鱼饭让我满惊艳的
口感吃起来真的是绵软又带有浓郁香气
烤到整个刺都化掉 也不会在咀嚼时感到不舒服
如果下次有机会 想要试试正常份量的
虽然这间常常需要排队 但是真的很推荐一吃！