Fw: [食记] 新竹 张传记号 ~采买年货零食 推花生米老

楼主: pure816 (玫玫)   2018-02-13 16:06:07
※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1QWfnUVu ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] 新竹 张传记号 ~采买年货零食 推花生米老
时间: Tue Feb 13 16:05:43 2018
[新竹] 张传记号 ~采买年货零食的好地方,这里也有手工花生米老
网志图文好读完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/45676827
============================================================================
消费时间:2018/02
特殊声明:文章PO在PTT上,不代表同意任人转贴,
若仅转贴连结,欢迎!
不欢迎全篇转贴,却完全不打招呼。
============================================================================
  西门街到中山路之间这段单行道的胜利路,还不少老店。
  才刚写过过年才有的胜利街花生米老、全年无休古早味冷饮店:蜂蜜大王。
  再来就是胜利路尾的张传记号。
  张传记号应算是食品批发行,根据官网描述,是民国初年以小杂货店起家。
延伸阅读:[桃竹苗] 食品批发行‧办年货、搞Party的好所在
  一直知道张传记号,虽说它在狭小的单行道上,但其实它在路尾,离中山路
不过几步路而已。
  不过这段中山路较少经过,且无论是胜利街或中山路,这附近都没很好停车。
  这次还是专程去买限定过年才有的胜利街花生米老,离开时,被红灯拦下。
  小小的一间店,主要贩售零卖的糖果零食(也有进口商品)。
  快过年了,连发糕都有得卖。
  吸引我停下走进去,是挂出“手工花生米老”的小招牌。
  (张传记号自述后期以店面跟加工花生食品为主,花生米老是这时其产品。)
  由于是临时起意,手上已有过多的食品,无法好好看张传记号产品。
  只从一堆花生、芝麻、米、椰子米老之中,挑出花生米老结帐。
  称斤零卖的糖果有按不同价位分区。
  麻米米老等事先包装好的产品并未标价,需要一一询问店员售价。
  米老都是半斤包装(300g),只有花生米老一斤的大包装。
  价位是花生米老半斤75元(一斤就150元,没价差),其他半斤60元。
  花生米老是包装产品,袋子是花生糖、脱壳花生的专用袋。
  产品资讯则要看另外贴上的纸标签。
  也讶异花生米老的成份竟然有芋头!
  后来听朋友说,原来米老身(米菓/粿干)是以米与芋头去制做的。
  朋友还说,有店家表示,芋头的产季还会影响麻米老的制作咧!
  真是长知识了。
  嗯~说太远了,拉回来说张传记号的花生米老口感。
  它裹的是粗花生粉,拆开密封袋,花生与糖香马上扑鼻而来。
  花生亁香,咬下去米老身非常酥脆(不偏硬),让牙口不好的我非常喜欢。
  不过虽说麦芽糖的存在感不高,但花生粉应该有加糖调和,整体吃来稍甜些。
  (这样也好,免得因酥脆好咬,让我无节制地多吃几个,:p。)
  喜欢花生米老,但今年已买太多家的麻米米老。
  下次再去张传记号买其他麻米米老,或其他糖果零食吧!
-------------------------
新竹市胜利路344号 03-5264854 03-5243348
mashup.com.tw/ 张传记号粉丝团

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com