餐厅名称：宝发号面店
消费时间：2018年/1月
地址：台中市北区北平路二段135号
电话：04 2299 2203
营业时间：11:00-14:00、17:00-20:00(周三公休)
每人平均价位：$70
官网：https://www.facebook.com/BaoFAnoodleshop/
图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/346441900
北平路一向是我脑中没想法又要迅速觅食的好所在，
有没有听过一句很老派的话：吃在北平、穿在天津((XDDDD
吃东西来北平路准没错了，满满的店家小吃任你选~
靠近崇德路端的店家都是要排排排，不想等时我就会往下搜寻，
就让我发现了这家古早味文青面店-宝发号。
宝发号位在北平路上靠近梅川这头，与南海茶道比邻而居，
亮黄色的童趣插图相当吸引人目光。
大红灯笼高高挂写着古早面，我对于古早味一向没什么招架能力，
老味道总是有种独特魅力在呀！
店门口就有大大的菜单可以参考囉。
让我们来寻找记忆中的味道。
里头的装潢切合著古早味，完全是走怀旧复古风，
木制桌椅、仿红砖墙、卡打掐、旧木门、斗笠等等，
都相当的具有小巧思，好像来到什么农村一样XDDD
放置在橱柜上的餐具、酱料都是要自取哦。
菜单上有稍稍经过修改，和我初访时有些许的不同，
种类不算多，三种面食类都是大碗$70、小碗$40，
饭类只有招牌吻仔鱼饭$65与油葱饭$20，
深得我心的梅花片肉饭已从菜单上消失了…..
汤品、小菜类通通$50有找。
两人份午餐迅速上桌！开吃！
【油葱饭】$20
小小一碗简单的油葱饭却是大大的美味，
古早味的精随中，油葱一定功不可没！
饱满的米粒再淋上油酥超香的，一上桌就传来香味，
油葱炸得恰到好处没有反黑，和白饭一起入口，
脆度刚刚好，咀嚼起来又香又酥，
古早味一定有它存在的必要性，
吃到最底不免觉得有点稍油，但瑕不掩瑜还可以接受，
跟猪油拌饭一样，都会让人忍不住大口扒饭呀。
【高雄在地粉肠】$40
白色与粉色的双色粉肠配上葱花、蒜泥与酱油，
这道菜名叫做：高雄在地粉肠，
还备注我不是猪粉肠，相当的趣味，
有点像糯米肠又不是糯米肠，跟大甲著名的粉肠有异曲同工之妙，
只是在调味上不太相同，没有经过油炸里头也没有瘦肉，
吃起来清爽许多，沾上蒜泥酱油还不错。
【双鱼丸汤】$50
双鱼丸汤很特殊，除了虱目鱼浆外还有添加了吻仔鱼，
就是那个去头去尾切三段的吻仔鱼无误XDDD
一咬下去浓浓的吻仔鱼味超特别的，
令人记忆深刻，就是价格有点小贵。
总结：
宝发号主打古早味路线，简单好吃味道偏重，
主食油葱相当的香，小菜比较一般般，
且我必须说它们家的份量并不多，属于吃巧不吃饱的类型，
记得第一次跟爸妈来时，跟他们介绍这是文青面店，
爸妈表示：文青都不用吃饱吗？怎么都那么小碗？
瞬间突破盲点，原来这就是文青很少有胖子的原因了((误XDDD
非常推荐喜欢古早味的人来试试，寻找记忆中的味道。