餐厅名称：原锅食堂
消费时间：2018年/2月
地址：台北市北投区中和街30号
电话：02-28985562
营业时间：周一公休，周二到周五11:30-14:00、17:00-22:00，周末11:30-22:00
每人平均价位：300
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：剥皮辣椒汤底
官网：https://www.facebook.com/138833686190639/
完整图文版网志：http://www.simonstrip.com/2018/02/blog-post.html
开会不算的话，上次到北投都已经是N年前的事了...
今天天气冷，又下着恼人的不大不小雨，饥寒交迫下太想吃火锅了
于是就来到新北投站前的锅董，到现场发现大概要再排个两小时吧...(默)
用google搜寻了一下附近的火锅店还真不少，就挑了这间评价还不错的原锅食堂
原锅食堂离新北投站也差不多1分钟左右的路程，非常近
店内座位不多，所以虽然不是吃到饱但也有限2小时用餐时间
店给人的感觉就像....家族经营
有那种妈妈帮你点餐，爸爸帮你上菜，还有小孙女帮你拿帐单的感觉...
店面的座位不多，不过还算干净舒适
菜单简单，单点小菜有麻辣鸭血大肠跟一些炸物
锅物除了有特别写出口味的，像剥皮辣椒鸡锅、养生人参鸡锅以外，都是原味汤头
原味汤头是大骨汤，口味也不错，但不像我今天点的剥皮辣椒汤头那么有味
原味汤头要换成别的口味的，可以加价换汤底
另外也有一些单点的火锅料可以选择
因为在家很爱吃我爸做的剥皮辣椒鸡汤，难得看到火锅店有这种口味的汤头
所以就点了小羔羊嫩肩锅（320元），再加70元把汤头换成剥皮辣椒汤头跟鸡油饭
女友则是点原味的低脂牛肉锅（300元），另外又点了鸭血+肥肠（80元）
自行装的酱料有沙茶酱、葱、蒜跟辣椒等，辣椒是朝天椒，很辣
除了冷饮外也有提供热绿茶
等了一下很快就上菜了，点锅都会送一盘菜盘，菜盘的菜量还算中等，不过种类不少
还有贡丸、鱼板跟豆皮等等的火锅料，另外还会附赠一颗蛋
肉的部分就中规中矩，毕竟这家火锅店不是主打好吃的肉
点锅送的鸡油饭味道很香，出乎我意料之外的还不错
店家主推的沾酱非常清爽，有点像是生菜沙拉的和风酱
吃重口味的肉搭配沾酱会让人越吃越开胃，让人一不小心就想再多点一盘肉来吃
下面是菜色照：
低脂牛肉盘、小羔羊肉盘、送的菜盘跟蛋、鸡油饭、店家的招牌─水果沾酱
重点来到了我点的剥皮辣椒的汤头了
加了剥皮辣椒的汤头不会很呛辣，而是很温顺的口味
不管是搭配高丽菜、肉片或是其他火锅料都非常适合
如果喝过剥皮辣椒鸡汤而且也喜欢这味道的人，请一定要来试试看
用剥皮辣椒汤底喝鸡汤跟吃火锅是完全不一样的享受，但两个都很棒呀！
剥皮辣椒汤底煮的热滚滚的，整个温暖了我的胃跟心
最后，店家也有附上冰淇淋，不过冰淇淋就差强人意，味道不怎么样
吃了重口味的火锅以后想要让嘴巴凉一下的人还是可以挖一点来吃
四种口味，没有特别好吃的冰淇淋
吃完了肉跟菜以后，虽然知道喝火锅汤不是很健康，还是情不自禁地把汤喝到见底，
因为偶尔才回家一次，每次回家也不一定能喝到老爸煮的剥皮辣椒鸡汤，
这边的汤底味道，的确有种让我想念起家的感觉，
以小火锅的水准来说，我觉得这家店的汤底的确有过人之处，
在冷冷的天气能喝到一锅这么好汤头的火锅，来北投真是太值得了。
如果还有来北投的话，是会想再访的一家店。