店名：茶家T-HOUSE
地址：台中市北区汉口路四段280号
电话：(04)22370208
试吃日期：2018/2
完整食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/461555591
台中北区汉口路饮料店新开幕，
茶家T-house 手工珍珠制造所，
现场使用天然食材手做珍珠，
有白玉、焦糖、黑芝麻口味珍珠，
搭配台湾在地茶叶，
天然蔗糖细火慢煮、手工炒焦糖，
同时兼具视觉效果和味觉满足，
好拍照又能安心喝。
茶家T-house位于汉口路四段，
永兴街交叉口的大角间，
店面宽阔显眼，
这一带简直是手摇茶的一级战区，
每走几步就有一间茶饮店，
竞争很激烈呀！
虽然冬天是饮料淡季，
但是茶家T-house还是很受欢迎，
附近商办大楼林立，
饮料是上班族的小确幸，
店家也有提供外送服务，
饮料外送金额视距离而定。
手摇茶还有内用座位区，
位子挺舒适的，
看到客人点了茶饮，
就坐下来吃起午餐了。
每日现做珍珠，
透过玻璃直接看得见，
现场制作珍珠过程，
运用天然食材，不添加防腐剂，
吃得更安心。
茶家T-house菜单
有台湾在地茶叶的原味茶，
醇奶是使用纯鲜奶，
浓奶系列则是含奶精；
鲜榨果汁均含果肉，不添加浓缩汁。
价位落在25-65元之间，
整体价格算是挺亲民的。
浓奶系列+15元可换鲜奶；
饮品40元以上，可免费加珍珠，
珍珠口味任选，
有原味白玉、焦糖、黑芝麻珍珠。
因为珍珠是天然手工制作，
气候温度与湿度会影响珍珠口感，
建议2小时内饮用，
喜欢有嚼劲的珍珠可点少冰，
想要珍珠软中带Q，建议点去冰。
茶家珍珠鲜奶茶 55元
茶家的珍珠奶茶只卖40元，
其实并不会贵，
可+15元换成鲜奶，
内心觉得比较不肥XD
使用肯啃顶级100%鲜奶，
单一牧场每日限量的纯鲜乳，
加入锡兰红茶的鲜奶茶，
没有添加额外油脂与奶粉，
喝起来不像奶精茶那么浓郁，
享受奶味清香滑顺。
这杯是以手工炒焦糖来提香，
提供正常焦糖、少焦糖的甜度选择。
再搭配焦糖珍珠，
整个焦糖味是非常明显的，
我感觉好像在吃布丁，哈哈
爆浆黑糖珍珠鲜奶 50元
最近超夯的黑糖波霸鲜奶，
争取时间拍到狂野的纹路渐层，
容量是500c.c. 喝之前要先摇一摇。
入口喝到鲜奶的浓醇滑顺，
特别厉害的是他们家的珍珠，
并不是坊间常用的热珍珠，
所以口感相对有嚼劲，也不会很快就变硬，
而且是手炒焦糖和黑糖的综合版，
比一般黑糖珍珠更不甜腻。
这杯完全被我们秒杀，
因为真的很顺口，
珍珠软Q又有微微嚼劲，
不会甜死人不偿命，
就是喝到连最后一颗珍珠都不想放过。
茶家一号茶 40元
以台湾四季春为基底，
放入焦糖珍珠、白玉珍珠的双色珍珠，
还有凤梨椰果。
这杯茶味较为醇厚，
茶汤温和柔畅不涩口。
QQ的原味白玉和焦糖珍珠，
凤梨椰果弹牙微酸甜，
带出另一层风味。
别怀疑，就是杯咀嚼系的，
整杯让人一次嚼个够本。
黑噜噜珍珠奶茶 55元
超人气饮品，整杯很有料，
以黑芝麻黑糖奶茶为基底，
放上美国蓝钻杏仁角、
以及黑芝麻珍珠。
除了黑糖之外，还可调甜度。
没有添加茶叶，不含咖啡因，
浓郁的芝麻香气，但没有油耗味。
香Q滑溜的芝麻珍珠，
味道就是很芝麻，
还有手炒杏仁角也是大加分，
增添口感层次，咀嚼到坚果味。
温润顺口，喝一杯就有饱，
杯底沉淀出芝麻碎粒的香浓，
一定要大大推荐，
点热饮也很疗愈。
相思奶茶 55元
选用屏东万丹红豆，
自己熬煮成蜜红豆，
颗颗饱满，保有形状，
入口却化成绵密香甜。
不愧是浓奶系列，
没有加茶叶，奶味爆浓！
蜜红豆与浓醇奶茶的组合，
让我想到加了很多炼乳的红豆牛奶剉冰。
朴实经典的古早味。
天冷时也满推荐点热饮，
奶香味浓的暖心甜品。
来一杯柳橙绿茶 60元
使用台湾茉莉绿茶，
加入鲜果原汁及果肉，
新鲜水果口味偏酸，
会建议点半糖或半糖以上。
新鲜果肉含量多，
让人满足的果粒纤维，
里头还看到柳橙切片。
果香和茶味平衡，势均力敌，
能同时喝到柳橙的香甜微酸，
和绿茶的茶韵清香。
饮品40元以上可免费加珍珠，
可以再搭配白玉，增加嚼感，
真材实料的鲜果茶饮，
酸甜滋味融洽，在夏天会更受欢迎。
莓果冰醋 50元
以莓果醋打成冰沙，
点了半糖的甜度，
缤纷清爽的莓果酸甜，
再酸就不行了XD
虽然是醋，但没有刺喉感，
余韵清爽芳香，
满适合大鱼大肉后的解腻。
不过因为是碎冰沙，
这天气会喝到"加冷笋"
因为自己煮蔗糖、炒焦糖，
新鲜手做珍珠，
茶家T-house的茶饮喝起来不会过分甜，
价格也没有贵到惊人，
40元饮料就能免费加珍珠，
料多实在，喝起来顺口，
难怪颇受欢迎，喝过会想再回访，
不是只能拍美照的一次店，满喜欢的。