店家名称：蔡三毛猪血摊
消费日期：2017年6月
地址：台南市中西区保安路46号
电话：(06)2238359
营业时间：11：00-20：30
【图文网志】：http://amanda390.com/tainansoup/
带着整家子出游(尤其都不是年轻人，哈！)
虽然保安路内人气小吃多多，
但总不能要加起来几百岁的大家跟我一起站在马路边痴痴的排，
选择多样化、好吃免排队绝对是第一要点，
我爱的 蔡三毛猪血摊 就是绝佳选项之一，
餐点上桌获得一致好评，
住台南随便吃随便赞，不会漏气的啦！
三角窗店面加上骑楼座位数不多，
但毕竟是能快速解决的小食，翻桌率颇高，
不需要花太多时间就能就座点餐。
飘香肉燥饭
光是再看到照片又忍不住流口水，
蔡三毛猪血摊 的点单肉燥饭可选肥瘦，肥得更香！
切成小小块末，卤得极软又不过咸、不油腻，
完完全全就是我的爱！吃完还会想要再来一碗的那种！
顺带一提，肉燥饭上头会有香菜、
笋干、豆芽菜会有香菜和蒜泥、
猪血汤里有韭菜，若是有哪个特别不爱的话，
记得点餐时先告知就好。
招牌米粉炒
它们家的米粉炒是比较湿润、带有酱油香气的，
每次点这道我都一定会再加颗卤蛋，绝配！
卤鸡蛋、卤贡丸、卤油豆腐
卤笋干
烫豆芽菜
笋乾和豆芽菜上头都会很有诚意的再淋上肉燥增添香气。
猪血加小肠汤
最重要的就是绝对不能错过这味啦！
好销魂招牌猪血汤～
它们家的汤看起来很平淡简单，
但喝起来却超浓郁够味，
食材都处理得很好，不会有半丝腥味，
一碗汤里头料好多、好多，
女孩子点个饭、加碗汤，一餐就吃得饱饱饱了～
贡丸汤
是超大颗的那种喔～
QQ有弹性的贡丸也好好吃，小朋友也很爱！
阿婆水
这倒是住北部的大家第一次尝试喝阿婆水，
大家的问题好多：阿婆才能喝吗？喝了会变阿婆吗？
也太可爱，哈！
喝起来是香蕉水的味道，喝完玻璃瓶记得给店家回收，
(因为这个瓶子目前已经没有生产了，所以都是回收清洁再包装)
(跟部分店家贩售玻璃瓶装的可乐、雪碧一样概念)
简单的美味 蔡三毛猪血摊 分享给大家囉！
打。完。收。工