[食记] 基隆仁爱区 天一香肉羹顺

楼主: rabbit77610 (goodless)   2018-01-05 21:09:45
餐厅名称:天一香肉羹顺
消费时间:2018年/1月
地址:基隆市仁爱区仁三路27-1号(庙口夜市第31摊)
电话:022-4283027
营业时间:10:00~24:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45587526
有非常长的一段时间没来基隆庙口了,这次在当地人玲妹的带领之下让我再次踏入这里,
且我们是宵夜时段过来的,有好多店家已经关门,只能从剩下还有营业的零星店家去选择
了。另外我们原本是要来吃阿华炒面的,但没想到遇见店家难得的公休日,真是傻眼猫咪
,跟我们上次去台中吃宫原眼科一样,看来我的公休命命格实在太强大了,害我这两件事
无时无刻都被玲妹拿出来取笑一番。
店家菜单就在招牌上头,选定后直接跟店员讲即可,然后店家名气很大,所以要有排队等
候和并桌用餐的心理准备。
油豆腐和笋丝,上面淋的酱料是甜辣酱,店家会自动添上,所以不吃辣的人最好事先讲。
而豆腐完全没入味,仅靠外层酱汁支援来提味,另外笋丝口感些微软脆,还可以。
卤肉饭,虽然菜单上面没有大小之分,但其实可以叫大碗的,而我这碗应该是小的。然后
卤肉非常细碎且油葱给很多,口中几乎充斥着油葱味道,咸中带甜,只是咸度比重略高。
另外酱汁店家淋了不少在上头,整体吃起来蛮湿润的,唯一可惜的地方是少了点黏稠感。
肉羹,汤头很特别,是少见的清汤而不是浓稠羹汤,咸鲜味道挺好喝的,然后肉条软Q有
嚼劲,是好吃的口感。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com