餐厅名称：长脚汤面
消费时间：2017/10
地址：上海市黄浦区肇周路166弄弄堂里
电话：无电话号码
营业时间：21:30 ~ 01:30; 营业时间不稳定
每人平均价位：￥30 ~ 50 (NT $136 ~ 227)
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/224164142
这天晚上在上海外滩闲晃得有点太久了，本来想吃的餐厅也都休息了只好改日再访，想着
回饭店的路上去超市或水果摊买买东西就好，哪知道口袋名单中有这间长脚汤面正好是顺
路，还是晚上九点多以后才开的限定店家，也没有详细的地址就藏身在弄堂里，这弄堂美
食也就是我们台湾人常说的巷仔内了，因此天冷就来这吃碗汤面暖暖胃，也来试试上海人
家的弄堂美食。
而这间长脚汤面其实颇具话题性，在网络上相当火红也很有性格，常常依照心情不开店，
据说他们的熟客都是电话打过去问有没有开，但不熟的又不给电话，直接造访能吃到算是
运气不错。此外老板跟老板娘也很有个性，点餐就是进去里面找座位坐好，她处理好了其
他人才会过来找你问要点什么，要是没照这隐藏的法子走她准会凶人一顿，感觉都是熟客
来这居多已经习惯了。
这里只卖一样长脚汤面，基本款的就是30块人民币，再依照要不要加面、加肉或加青菜来
加价，而加辣是不用加钱的建议要加了才好吃，而这些全都菜单没有写在外头，也是非常
有性格的店家。
长脚汤面的口味对我们台湾人来说并不陌生，吃起来就很像红烧牛肉面的口味，一样是豆
酱香气带着酱油的甘醇咸鲜，尤其加辣的话就更像了，差别在于用的是醃过的猪肉条跟放
入青江菜，口感上比较硬实而谈不上鲜嫩，但就这么配着汤倒也开胃而感到饱暖。面体长
得很像乌龙面，不过却没有乌龙面的那种软弹与劲道，反而嚼感偏硬实而易断，吃一口其
实就是朴实的味道，但要停下来还真没那么容易，半夜经过还有胃口的话经过倒是可以考
虑。
老实说长脚汤面是很有话题性的选择，不仅营业时间神神秘秘，地点也是神神秘秘有够难
找，用餐环境也真的算蛮落魄的，但或许就是这样才让人对这里满满的人潮更加感到好奇
，毕竟边吃面还听到楼上人家踩踏木板的声音，这种反差的经验也是不可多得。以口味来
说对台湾人算熟悉的风味，尤其天气冷的时候来上一碗实在过瘾，不过一碗猪肉青菜汤面
在这样的环境要价台币快140到200，价格来说实在不廉，顺路经过再考虑就好。