[食记] 东京原宿 AFURI阿夫利拉面

楼主: chris1225 (chris)   2017-10-12 21:29:23
餐厅名称:AFURI 阿夫利拉面(原宿店)
消费时间:2017年/9月
营业时间:周一~周日10:30-3:00
推荐菜色:柚子塩拉面.柚子塩面(冷汤)
图文并茂无音乐你上班可以偷看版
http://caramelmm.pixnet.net/blog/post/332241001
*‘AFURI 阿夫利拉面’清爽型柚子塩拉面 汤头一干为净零负担!
*近明治神宫 竹下通 东京原宿必吃拉面推荐!
东京自由行的DAY2,两人小组前往明治神宫参观
一路猛对大食怪小声窸窣"拉面、拉面、拉面(握拳)"
第一摊拉面我们选定有别于传统拉面,主打清淡爽口的-AFURI 阿夫利拉面
原宿分店的阿夫利营业时间只到下午3点,排队人潮几乎没停过
还好店里座位ㄇ字型呈现,可以塞进满多人,我们大概等了15分钟吧
AFURI的地理位置相当好找,JR原宿站,往竹下通方向走
看见竹下通标志,不要停留继续走,大约200公尺走到Y字形路口就是了
自助式投币点餐,因为都是文字
建议等候排队期间看一下图文并茂的菜单,以免手忙脚乱
点完餐后就是等候店员安排入座
这时候点拉面的朋友店员会问你鸡油浓淡?沾面的话会问你要冷或热面条?
都听不懂没关系,墙上都有指示,BODY LANGUAGE很好用滴
如果你跟我一样吃惯重口味拉面的朋友,一时之间无法适应阿夫利的话
桌上有胡椒盐&七味粉,可以供调味
柚子塩拉面
大食怪点的柚子塩拉面,除了叉烧外,还有海苔、水菜、糖心蛋、笋干
因为主打清爽,所以我们选了“淡丽”的汤头,想喝他最原始的纯粹
汤头喝起来有着淡淡柚子清香,一点点的鸡油让汤头更提咸香滋味
即使多喝几口身体都不觉有负担,完全颠覆了对拉面过去印象
糖心蛋有点可惜,周围稍微过熟了
叉烧片是现场火烤的,飘散著浓郁焦香,口感偏硬有嚼劲
觉得少了一股迷人油脂香,大概是火烤把油脂都逼出了吧,我跟大食怪都不是很习惯
柚子塩面(冷汤)
冷汤底的柚子塩面是夏季限定
冷汤就没有淡丽或浓味给你选,直接就是淡丽
这款拉面适合平常饮食真的真的很清淡的朋友
除了叉烧外,上头还摆有柚子果冻、水菜、糖心蛋、笋干
透明状的柚子果冻,其实没什么味道,把它均匀搅拌喝汤时会多了ㄉㄨㄞ感
阿夫利的面条很特别,强调使用来自北海道的高级小麦制成
有别于一般直细面,他的拉面细归细却很有Q弹性
肉眼看上去是有弯卷度的,而且有种透明感
份量给很多,我们两个一人一碗整个吃太饱
‘焦糖曼曼小总结’
有别于其他连锁拉面店厚浓汤、重口味,AFURI阿夫利拉面主打清淡爽口
一开始吃会有点不习惯,一定多吃几口才懂得欣赏
除了让食材保有它的原汁原味外,少油低盐对肠胃也较健康无负担
逛完明治神宫,不坊来阿夫利嗑一碗不一样的日式拉面吧
作者: desjian (+297 Hyper)   2017-10-12 21:53:00
超好吃 跟以往浓汤拉面不一样 不会咸
作者: hoyumi (正版型男...无误!!!)   2017-10-13 01:25:00
日本拉面早就不是大家刻板印象的重口味了 还在浓汤咧
作者: jajoy (黑暗在蔓延)   2017-10-13 07:17:00
普通到爆 大家不要花时间去吃
作者: tearness (塔绿班文字狱服刑中 干)   2017-10-13 12:20:00
那楼上推一间看看 少在那嘴砲
作者: lovyou (TRUST)   2017-10-14 11:10:00
超喜欢的

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