店名：Mr.Bar风味炭烧
地址：台中市西屯区西屯路二段269之39
电话：(04)2452-8620
试吃日期：2017/10月
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/460372133
营业至凌晨三点的深夜食堂，
提供烧烤料理、热炒、炸物，
各式啤酒和调酒小酌畅饮，
美式工业风装潢，还有飞镖机玩乐，
夜力引爆宵夜场，越夜越美丽！
Mr.bar风味炭烧，
位于西屯路二段上，
近上石南六巷交叉口，
是逢甲附近的烧烤店酒吧。
有别于夜市的色彩缤纷，
黑色低调的店招，颇有特立独行。
店内走美式工业风装潢，
设有120尺大投影设备
大萤幕会转播运动赛事，
也适合求婚或团体聚餐会议。
汽油桶座椅，
里头可放置包包和私人物品。
灯光昏黄有气氛，
天花板悬挂世界国旗，
提供wifi无限上网，
营造出自在放松的氛围。
店内有凤凰镖机，
下班后来这里小酌一杯，
心情烦闷时射射飞镖，
可爱店员也会主动来聊天或是PK一场，
是有人情味、温暖的餐厅，
重点是服务这么亲切，
还不加收一成服务费！
各式饮品和酒类，
有18生、金牌台啤、海尼根、
KIRIN、1664、百威、麒麟Bar、
可乐娜、豪格登、比利时啤酒等，
还有夏日蜜苹果酒、库柏格水果酒、
糯米酒、威士忌等。
精酿啤酒会不定时更换，每次来都有新鲜感。
黑板上有特价菜色及菜单上没有的料理。
Mr.bar风味炭烧 菜单
烧烤鸡肉、猪肉、牛肉、蔬食、海鲜，
热炒、炸物、炒饭和热汤。
选用新鲜食材，不用泡过水的海鲜，
肉品不经醃制，更没有组合肉。
严选无毒备长炭，
重成本烧烤，吃起来负担较少。
餐点现点现烤，
人多时需耐心等候。
忍不住想拿点啤酒，
Mr.Bar可以喝到的啤酒种类很多，
除了热炒店基本款之外，
还有进口啤酒和女生爱喝的苹果酒。
炸物拼盘 250元
不知要点什么炸物，
就来个拼盘，都能吃到囉！
有麦克鸡块、柠檬鸡柳、黄金脆薯、
起司条和香酥鱼柳。
薯条金黄酥脆，
香嫩鳕鱼制成的鱼柳，
外酥内嫩，带有鲜味。
有够邪恶的起司条，
经过酥炸后，
整个都快爆裂出来。
我拉拉拉，牵丝无极限，
起司鲜浓，口感略带Q弹，
味道还真不错。
有着柠檬清香的鸡柳条，
他们家的炸物都炸得很酥，
没有油耗味，
可以感觉到油很新鲜，
这点值得称赞。
鸡块本身就有咸味，
沾上番茄酱或泰式酸辣酱，
酸酸辣辣，颇开胃。
香酥三层肉 120元
酱料、豆苗、苜蓿芽的摆盘，
刷上店家特制的烧肉酱，
烤到赤赤的，散发迷人肉香。
虽然是三层肉，
却一点也不觉得肥腻，
真的就是香酥脆，
肥瘦相间的层次美味，
即使是油脂丰富的部位，
吃起来也是Q的。
碳烤松阪猪 180元
顶级肉品的代表，
一头猪只有2块，号称黄金六两肉，
我娘亲说现在猪肉价格飙涨，
真是每一口都珍贵。
碳火炙烤后脂香四溢，
松阪猪特有的Q弹，
脆嫩又有嚼感，
撒上黑白芝麻，
微辛的七味粉提香，
鲜甜度不输给牛肉！
夏日特调 150元
除了单点酒类，
还有提供调酒系列。
这杯夏日特调，
是以苹果酒+伏特加，
苹果酒本身较有甜味，
搭配稍微辛辣的伏特加，
反而取得了平衡，
非常顺口，女生也会喝。
去骨鸡腿排 120元
贴心去骨的鸡腿排，
带皮烤到焦香酥脆，
佐葱花、芝麻和胡椒。
外皮微焦，
肉质仍是鲜嫩多汁。
带着一股酱料香气，
却也不失鸡肉本身的甜味。
烧肉吃多了，蔬食反而显得重要，
有了蔬菜串场，转换一下口味，
接下来就可以多战几盘肉。
选用新鲜食材，
猪肉串严选猪梅花肉，有别于廉价肉片，
肉品不先经过醃制，尊重食材原味。
虽然Mr.Bar算是间喝酒店，
但是菜色并不会刻意做得很咸，
引诱客人多喝几杯，
能够好好品尝料理，倒是难能可贵。
葱串猪五花 90元
一串有3个，
猪五花包裹着绿葱段，
烤到微酥香嫩带肉汁，
同时有葱的香气和清脆，
鲜香又不腻口。
猪培根黄金泡菜卷 90元
黄金泡菜是厨师自己做的，
酸辣脆口，辣度大概是中辣，
吃到这边有了泡菜来解腻，
真是不错的安排，
很清脆，辣中带甜。
带骨牛小排 200元
选用美国prime等级牛肉，
以生洋葱铺底，佐玫瑰盐。
高温烧烤到七分熟，
外表有着微微的焦脆香，
并且锁住肉汁甜味。
瞧牛小排还泛著油光，
肉质细嫩，略带油筋的嚼劲。
碳烤生蠔 100元
手掌大的生蠔，
外头秤重卖可能上看好几百元，
这里均一价一颗100元。
可以挤上些许柠檬汁，
生蠔大颗肥美饱满，
鲜浓海味在口中喷发。
美式香肠 120元
一大盘满满的香肠，
很配酒，价格也平实。
切面较宽大的美式香肠，
外层皮脆，里头软绵甜香。
吃起来肥肉较不那么多，
也更有嚼劲，
搭配青蒜和蒜片，
吃法又带点台式风味。
凤梨虾球 200元
Mr.bar吸引人的一点，
店内不完全只有烧烤料理，
还有搭配热炒和炸物，
就不至于让人吃到后面会腻，
而且热炒菜色多变，
出乎意料地颇具水准。
Mr. bar 位于逢甲西屯路和文华路口附近，
简单而宽敞舒适的空间，可以自在的吃喝玩乐。
餐点真的不错吃，烧烤、炸物、热炒应有尽有，
而且都很有水准，可以满足饱食或小酌的各种需求。
可以玩镖也有大萤幕，三五好友小聚或团体大聚会都适合。
这里的地点方便，空间自在(巷侧的玻璃窗让人心情很舒畅)，
而且以喝酒的店来说，菜色选择变化多，
好吃好玩，营业到凌晨三点，是逢甲夜生活的好去处。