餐厅名称：Smoker 烟燻咖啡
消费时间：2017/09
地址：台中市西区模范街1巷13号
电话：04-23020813
每人平均价位：250
官网：https://zh-tw.facebook.com/Smokercafe13/
图文网志版:https://goo.gl/rUSRny
说到早午餐大概是我和朋友们最常选择的餐点
之所以早午餐店如雨后春笋开，大概就是现代人习惯假日晚起，再悠悠地享受一顿早午餐
这间smoker咖啡位于位于模范街的巷弄内，在台中小有名气
这天来访时正值暑假尾声，原本以为平日的中午应当不需要订位
没想到当天进去时，店内都是正值年轻的学生们聚会，最后还是在外等待了半小时以上
smoker翻译成中文即是烟燻，烟燻灵魂　流连生命的轨迹
店家带着叛逆的灵魂制作成一杯杯咖啡
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▲ 在外面等待的时间，也顺便拍了几张照，很喜欢这个景拍起来很有FU
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▲ 早午餐店百百种，总是要有些不同的花样才能出众，而Smoker的招牌即是小铁锅料理
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▲进到店里的右手边即是一个旧木柜，书报杂志都放在这，上方还有贩卖一些明信片
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▲Smoker店里带着Loft风，墙上使用不同木纹贴皮，地板则是用黑白灰地砖拼贴而成
老旧的房子翻新，更有不同风味
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▲很喜欢这种带有历史的古董旧沙发，旁边还摆着旧皮箱及老旧灯饰
不过这种矮沙发区通常都是适合拍照用，坐在这用餐感觉就不太方便
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▲带有工业风设计的Smoker厨房是采开放式空间，吧台和厨台是一样使用木纹装饰
这里是采自助式点餐方式，选好餐点是要自己拿到柜台结帐点餐
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▲纸巾、餐具、水杯也都是采自助式
这里要抱怨一下，当天我们倒水后回到座位上发现几杯水内都有红色飘浮物
一开始以为是水瓶里的水不干净，后来发现是店家洗过的玻璃杯残留疑似七味粉
我们猜是洗过的杯子会用干布擦干，应该是布不干净
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▲小铁锅料理价格几乎都落在250元，而且会附上一杯红茶，如果要换购可以折抵60元
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▲嫩肩牛排拼盘
一份餐里头会附上法国面包、沙拉、优格，以女生来说份量蛮多吃完会很饱
法国面包不单单只是普通面包，上面还裹上厚厚的花生酱，浓郁的花生味吃完又肥又满足
优格上面还撒上谷物，玉米脆片的甜味中和了原味优格的酸味，清爽解腻
再加上一小杯生菜沙拉让这盘铁锅料理的营养更加均衡
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▲Smoker的牛排是选用Prime等级的牛肉，店家并未事先醃渍调味
端上桌时约是七分熟，牛肉虽不到软嫩的地步，但以一份250元的牛排来说CP值算高了
每份餐点都还会附上很多马铃薯块，可以随喜好加调味料，不过我觉得单吃就很好吃
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▲辛香嫩烤鸡腿拼盘
至于鸡腿排就有事先醃渍过，十分入味
有点类似摩斯汉堡里的蜜汁烤鸡腿堡，只是少了蜜汁的甜味
烤过的鸡腿排软嫩多汁不甘柴，吃起来又不会过分油腻，很推荐
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▲水果茶
水果茶一向是我选择饮料时的前几名选项，因为我很少喝咖啡，又热爱酸甜的饮料
Smoker的水果茶是以百香果为基底，又加上苹果片及大量水果丁
酸酸甜甜滋味沁凉又过瘾，很适合这种炎热天气
感想：
单论餐点及环境，Smoker烟燻咖啡都表现得不错
至少在早午餐方面价格不会订太高、也没收服务费，餐点份量也足够让人吃得饱
不过前提是要像我标题说的一样：慢慢享受小铁锅早午餐料理
因为Smoker的餐点制作速度实在是慢到有点惊人
我们等到一点半左右入座后，店家只需要出我们这桌的餐点
但光是等饮料跟餐点就又等了半小时之久，今天如果店家高朋满座情况不知道会不会更久
我是觉得他们料理丰富、环境具有特色，但速度这点实在让人诟病
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