餐厅名称：炸去啃职人炸物
消费时间：2017年/8月
地址：台南市中西区永福路二段70号
电话：0971-513-563
营业时间：15:00-23:30(周五、周六至00:00)
图文版：http://ssag.pixnet.net/blog/post/45256419
第一次经过永福路‘炸去啃’时，
还在猜测他是bar吗？或饮料店？
仔细一瞧，耶～原来是咸酥鸡店！
真是出乎意料，竟然这么时尚风格！
炸去啃店面不大，但是装潢设计跟一般咸酥鸡店不同，
远远看见就很容易吸引目光，听朋友说口味还不错，
便选一天下午揪三五好友一同来聚餐，
吃完还可以到附近新光三越逛逛。
走进炸去啃，从天花板的水泥，墙壁的水管，
墙上的螺丝起子工具装饰，均带有浓浓的工业金属风，
比较特别的是二楼用餐环境有液晶电视，
还有飞镖机提供客人玩乐，听说飞镖机刚到不久，
有兴趣的可以来玩玩。
拿到Menu，发现餐点的选择性不少，
除了单点炸物外，还有饭包(便当)、炸物拼盘、乌龙面、
鸡肉燥饭、酒精饮料...不管吃巧还是吃饱，都可以满足。
人数较多，或有选择障碍的(对！就是我)，
建议可以点炸物拼盘，再单点一些炸物。
怀旧炸物拼盘是比较传统常见的东西，
像米血、甜不辣、鱿鱼那些，
异国炸物拼盘就比较多特别的食材，
看起来异国的比较吸引我，就决定是他了！
异国炸物拼盘 NT$149
这一盘里头有：炸鸡、起士条、松饼、薯条、薯片。
松饼可沾炼乳，薯片可沾莎莎酱，
这几项里我最爱起士条，没办法，我是起士控，
一看到起士就无法抵抗，炸起士配啤酒超赞！
有人好奇那个不一样饭包是什么，
单点饭包85元，加瓶可乐优惠价100元。
饭包的内容物有：玉米笋、花椰菜、酸菜、蛋、鸡肉。
嗯～这个很适合边缘人！
看谁比较讨厌就点个饭包让他滚去别桌吃吧！(误)
哈哈～没啦！这很适合爱吃饭的，
有些人总觉得正餐一定要有饭，
好吧～那就给他饭吧！有饭，有肉，有蔬菜，很均衡了吧！
店家说STRONGBOW诗庄堡苹果酒特价2瓶160元，
那就接骨木花与黄金苹果各来一瓶吧！
诗庄堡苹果酒的气泡很细腻，喝起来相当顺口，
跟炸物简直是完美搭配，哥俩好啊～一对宝。
＊未成年请勿饮酒，喝酒不开车＊
单点咸酥鸡：BIG片鸡排、黄金鸡软骨、辣味鸡肉、黄金嫩豆腐、
部落咸猪肉、去啃卤肥肠、鱿鱼、杏鲍菇、香甜地瓜条。
卤肥肠采用先卤后炸，表皮酥香，咬下去后软Q有味，
他比较属于重口味的，喜爱肥肠的人可以试试。
香甜地瓜条选用甜度较高的金黄地瓜，
撒一点梅粉调味，口感松软香甜。
杏鲍菇用果汁先醃过后炸，一口咬下非常juicy，
我很喜欢菇类，没想到用炸的会这么好吃，推荐！
辣味鸡肉不是炸完才撒辣椒粉，
是先用酒与特制辣椒酱浸泡后再炸，
整个咸度与辣度都渗透到肉里，
不用沾酱就很够味，这个我喜欢，忍不住吃了好几块。
一般炸豆腐都是裹粉后炸，
炸去啃的黄金嫩豆腐不裹粉，直接下油锅，
炸到表面金黄酥脆后起锅，尝起来软嫩不油腻，
吃了一堆肉类，来点炸豆腐还不错。
BIG片鸡排据说是炸去啃的招牌品项，
朋友吃过也说还不错，
一端上桌，哇～还真的不小片耶！
鸡排内用可提供切的服务，外带不行，
店家是希望鸡排可以整片拿起来啃比较有guts...(?)
啊～不是啦！是整片啃比较能保留肉汁不流失。
看看切面，这鸡排饱满厚实，面衣很薄，
不像有的鸡排都靠面衣去撑大，
咬起来很没fu，鸡排就是要厚才有感觉嘛！
我们战斗力不足，最后实在吃不完，
便请店家给我们打包的纸袋，
没想到他们给了个外带盒，
这样带回去就不担心炸物受潮变软，
这一点相当贴心，设想周到。
炸去啃的单点价位均落在20~50元，
单单从价格方面来看，会比一般咸酥鸡店高一些，
但这里有提供内用座位，有电视，有飞镖机可玩，
如果把这些加进去来看，其实不算贵。
有时想跟好友们一起享用咸酥鸡，
想找个地方吃宵夜聊聊天，
这时可以考虑一下到炸去啃，
喝喝啤酒，来点炸鸡，超级享受！