[食记] 冲绳石垣岛 岛料理:painushima(南の岛)

楼主: cake0885rn   2017-08-24 05:40:27
餐厅名称:岛料理:painushima(南の岛)
消费时间:2016年/9月
地址:冲绳县石垣市 大川 224
电话:+81 980 82 8016
营业时间:11:00~15:00,17:00~23:00,星期天公休
可否刷卡:可
图文版:
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位于逛街小巷中的传统屋子造型,似乎很多当地上班族来吃午餐,跟着当地人的选择不会
错。
里头的装潢也很质朴,有自家厨房的味道,空间蛮宽敞,还有需要脱鞋的和式座位
各种冲绳泡盛,可我不是很爱那股呛辣味
午餐的菜单都是定食,我点了高丽菜炒午餐肉定食
冲绳料理很奇妙,明明看起来都是随手可以做出来的菜色,可是味道就是比家里煮的再上
一层,高丽菜的爽脆带着午餐肉咸香,非常下饭,作为边菜的野蔬天妇罗也可圈可点,又
酥脆又烫口,还能吃到南瓜的甜味与其他蔬菜的香气。是一顿吃很撑也舒服的午餐。
隔天晚上,在我的大力推荐(以及小岛选择不太多)之下,跟老公来这里吃晚餐。午餐时
我是轻松走进去,没想到晚餐得排队,还等了好一下子
晚餐是全菜单,各种菜色都有,从家庭餐厅摇身一变成居酒屋,也适合饿坏的我们两个。
除了Orion啤酒,爱跟风的老公又觉得在冲绳没有喝泡盛好像不太对,也点了一壶,服
务生端上泡盛,以及一大杯冰块和一壶冰水,用大约酒1:水3的比例加上1/3杯冰块,喝
起来就变得很顺口。
我们通常不喜欢稀释酒类,但冲绳泡盛是少数稀释后比原本好喝的酒品之一
岛豆腐,豆味浓醇,比板豆腐略软的程度,越嚼越香,很清爽,但是老公觉得没味道,
淋满酱油还是没味道
(美国人从小被各种调味料搞坏舌头,无法品尝出食物的原味)
鲔鱼与鲷鱼的生鱼片,淋上小橘子汁,一点点芥末
新鲜的生鱼片,是我在内陆州梦都梦不到的美味,弹牙的咬感与海味,好销魂啊~
冲绳必点:炒苦瓜
连老公都知道这是冲绳名产。之前我在家煮过几次苦瓜,他虽然会吃但是兴趣缺缺:为
什么有人要吃会苦的蔬菜?
这盘苦瓜让他颇为惊艳,略带苦味但不太强烈,以及午餐肉的咸味与蔬菜香气,他配着啤
酒吃掉半盘。我个人是比较喜欢单纯炒蛋的苦瓜,他说下次我用午餐肉炒苦瓜他就会吃了
。(美国苦瓜不好买,你不爱吃我还刚好咧)
烤鸭肉香肠,下酒用的,很明显吧!
吃起来其实有点像宜兰鸭赏只是没那么咸
炸猪脚
卤得咸香入味的猪脚,炸得外酥内Q嫩,吃完会黏嘴唇、满满的胶原蛋白真美味
海带天妇罗
上次来玩时,民宿主人带我去的街边天妇罗摊让我很难忘,所以也点了一盘下酒。可惜炸
的有点太软,海潮味也不太够,是今天晚上唯一失望的一道菜
来居酒屋必点饭类料理,是我个人的毛病。
明太子与醃渍鱼干饭团,吃完这两个,饱度一下子升到最高点
(老公只啃了两口,他觉得喝酒还要吃饭真是莫名其妙)
时蔬味噌汤
我以为只是碗汤,结果端上来一大锅,满满的蔬菜跟更多豆腐,料多实在味道也好喝,可
是,真的,好撑啊~
(炒苦瓜也有豆腐,早知道就不要点那盘岛豆腐了)
(吃了一堆黄豆又喝很多啤酒,晚上两个人放屁超臭)(这是不正确的蜜月旅行示范)
这样一顿吃下来加上酒水,大约四千元日币(因为喝很多酒),小岛的消费还算蛮亲民的。

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