[食记] 桃园。大业路近宝山街饭团/刈包摊

楼主: larle (岌岌可危)   2017-08-18 19:43:36
餐厅名称:无店名
消费时间:2017年/8月
地址:桃园市桃园区大业路近宝山街,黑糖剉冰店口
营业时间:早上确定有,似乎周四公休
图文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_95.html
  在介绍来来紫饭团时,收到热心板友对这家邻近饭团摊的推
荐,于是找机会探访。
  抵达时店前果是客潮如织,候餐须点耐心。店家除饭团外,
兼卖刈包(似乎还有蒸蛋?),决定两种都试试看。
原味饭团 35元 刈包 35元
饭团份量约有拳头大。米饭大抵软Q而香,少部份稍溼软。
米饭和馅料比例很好,每口都可以吃到内馅(有的店家一口咬下
只有白饭,让人懊恼)。馅料味道主要在肉松和菜脯,酸菜的角
色较缺乏;油条酥脆不过硬。
  刈包份量略小,一般食量者饱足度可能也稍嫌不足。面皮软
中带点咬劲,且久嚼而甜。内馅以焢肉滋味为主力,花生粉和酸
菜戏份淡薄。焢肉肥瘦皆卤得软透,滋味重在酱油的咸香。
  相较下,这里的饭团推荐度比刈包高。购餐过程中听到点餐
率最高的是卤蛋饭团,有兴趣者可以一试。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com