‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：樱寿司
地址：新北市永和区得和路172号
电话：02-2945-9668
试吃日期：2017年/1月
图文好读版：
http://kevin6071020.pixnet.net/blog/post/212755036
位在德和路上的樱寿司，
从外观就能感觉到浓浓日式风情。
招牌十分抢眼，不难找到。
一进门就看到这只可爱的招财猫笑咪咪的招客，
服务生也端了一杯热茶暖暖身子，当天用餐非常的冷，寒冬里的小确幸。
店内座位分为吧台区、大约15人的座位区及两间包厢
虽然有包厢，但若不想做吧台的客人，还是建议要先订位比较保险
今天被安排在吧台区，可以一赌师傅料理风采。
完整menu
和风海鲜沙拉
色泽丰富，红黄绿紫很缤纷。
蟹肉与各式清脆时蔬和特调和风酱搭配，新鲜清爽又开胃。
前菜
开胃的前菜，黄瓜与海味十足的海胆花枝搭配，中和掉了咸味又清爽
海陆生姜烧(冬季限定)
海陆生姜烧以满满的温体黑毛猪松坂肉搭上老板严选台湾在地活冻无毒虾 ，
再以黑麻油及老姜调制而成的酱汁烹调，麻油和老姜调制而成的酱汁，在送上桌时香味扑
鼻令人口水直流啦~
寒风里吃上这样一锅生姜烧，简单的却很满足！
酱汁淋在白饭上，超级下饭！单吃酱汁配饭就能吃上一碗了，
松坂肉很有嚼劲，虾子很够味，尤其是把头咬下时，吸附了满满酱汁一同下肚。
生鱼片三片
虽然送上来的时候想说怎么只有三片，
不过仔细一看每片都很厚实，三种都新鲜好吃
生鱼片特写
握寿司八贯
生鲜干贝
生鲜干贝完全没有腥味，入口即化无须费任何力气。
柚子粉有画龙点睛之效，让干贝的鲜甜更上一层。
鳟鱼
好像不太常见拿鳟鱼来做生鱼片，今天开了眼界。
红魽
肉质极为Q弹鲜甜，味增味道不会重到抢走鱼的鲜味，反而更能显现红魽鲜甜和味噌的独
特
鲑鱼
外观呈现橘色，色相好看也是最鲜甜的部位。
红尾冬
也是有炙烧过的生鱼片，香味扑鼻而来，鱼肉带着香脆的口感。
吻仔鱼
很少吃生鱼片的我，也觉得很特别的一道。
通常吻仔鱼都吃熟的，这还是第一次吃到！
一定新鲜口感才能这么鲜美，感觉要把吻仔鱼塑型也很不容易。
油鲔鱼
使用脂肪较多的鲔鱼剁碎做成的握寿司，搭配青葱口感独特也是第一次吃到！
鲜鱼味噌汤
这一碗的食材不简单，有鱼肉又有蛤蜊，
真的是爽又满足！
牛蒡天妇罗
店家特制的鱼浆加上牛蒡丝，
侧面照的天妇罗蛮厚实的，而且可以清楚看到牛蒡丝，烤的焦焦脆脆的，撒上白芝麻味道
不错！
甜点
紫米的软硬适中，甜度也不会太甜，还算不错囉！
(此为体验文，内文皆为真实感受)
这次的两样套餐整体来说还不错！
师傅特别交代如果有想要的握寿司种类，记得先预约唷！
不然每天的食材可能会不一样，如果不知道名称的话，可以把照片留着就ＯＫ啦～