店名：CooK BEEF！五星级牛排饭
地址：台北市忠孝东路五段33号（捷运市政府站1号出口）
电话：11:30-21:30
试吃日期：2017/02/03
开幕日期：2月5日(日)
图文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/457180730
王品集团旗下第14个餐饮品牌" CooK BEEF！五星级牛排饭"，主打能吃饱又时尚的五星级
牛排饭，落脚在信义区市府捷运站1号出口，也是微风信义与统一时代百货的斜对面，
CooK BEEF！五星级牛排饭真的是"有省钱"，以一客单价不到三百元的牛排饭，正吸引着肉
食系的年轻朋友来尝鲜， CooK BEEF！ 酷必五星级牛排饭 于2月5日开幕，也有不少优惠
的活动，来这里吃饭除了好吃以外也蛮好拍的。
前阵子来信义区逛街的时候，就看到了这家 CooK BEEF！五星级牛排饭，从门口看起来就
是一家非常潮的店，夜晚感显得醒目，虽然是主打牛排饭，其实也有提供猪肉、鸭肉两种
肉品，不太需要担心不吃牛走不进来的困扰。
透明的玻璃，好想坐在这里用餐，往餐厅内拍，绝对是IG里最时尚的网美。哈哈～
不过这样的透明玻璃的确非常吸引经过的路人，每个过路的人都会忍不住多看两眼。
这里采用自助式点餐，门口处就是点餐区，点餐区的旁边则有提供白开水与餐具，需自取
。
自助区提供了叉子与汤匙，不是要吃牛排吗？其实店家已经贴心的把肉切好了，只要负责
吃就可以了。
另外也有提供海盐、椒盐、胡椒、Tabasco辣酱可以自行取用。
美式工业风的柜子，其实里面是空的，好奇心非常重的我其实有拉开来看了一下。
店内的空间不大，座位约30个左右，有三张两人的座位区，最强手的应该是靠窗的位置。
另外也有一张大桌子约12个位置左右，
彩色椅子的造型是复古的汽油桶，其实坐起来还蛮稳的。
漆墙与店内的设计与台湾设计师合作，喜欢金属的美式复古风格一定会爱这家店。
而我其实很喜爱各种复古，这里从装潢到餐具的各种复古，充满了粗犷的热情，
很适合那种心情不太好的人，正好可以来这里解放一下，只不过这里并没有酒类的饮品，
不然一定超棒的。
座位的桌边还提供了挂钩，可以挂随身的物品或者包包。
半开放式的厨房可以看到烹调的过程，如果是我的话应该最喜爱坐在面对厨房的位置，
看着厨房烹调的过程也是等待餐点时最大的乐趣。
点好餐以后会提供一个号码牌，记得把桌号卡插在桌子的凹槽上，送餐人员就会将餐点送
到座位上。目前的优惠活动是2/5-2/10日前只要10元选购可乐就可以无限畅饮。
五款主餐搭配主厨汤品，另外也可以+40元升级套餐，包含一杯饮品、40元小点一份。
另外也可以补20元差额更换60元的小点，都非常划算。
主餐是用铸铁盘乘装，在以铁桶隔热，铸铁盘可是非常的烫，刚拿到餐点的时候
会再用非常粗旷的铁盘与汤品一起端上桌，不用担心用餐时会烫到的问题，但还是要小心
。
主餐从左至右：酷客舒肥牛排、BBQ塔图猪、摇滚樱桃鸭、狂野牛小排、爵士萝丝牛排
其中招牌是酷客舒肥牛与爵士萝丝牛排都是使用美国板腱牛肉制作，狂野牛小排则是使用
新西兰的小牛、另外还有宜兰产地的樱桃鸭与CAS认证的松板猪肉，每一款主餐都是肉肉
肉的肉食系。
四款 酷炫派对有英伦风薯条搭配蜂蜜芥末酱、墨西哥玉米片、浩克绿蘑菇、凉拌鱿鱼沙
沙
爵士萝丝牛排 NT260
每一款主餐都会把米饭弄成像富士山的造型，淋上了带有果香的主厨特制酱汁，再放上板
腱牛肉，与酷客舒肥牛排的差别在于这款是薄切的肉片，酷客舒肥牛排是厚切的牛肉，淋
酱也不同。
爵士萝丝牛排的淋酱是特制的葱盐酱，在叠得像山一样高，本日最吸睛的主餐其实是英伦
系的萝丝牛排。
想要优雅一点就点这款少女系的萝丝牛排，豪迈一点就吃酷客舒肥牛排。
主餐都会搭配一份主厨例汤，红色的汤碗杯缘有一点破破的，又是一种美式的复古。
建议可以使用汤匙喝汤会比较好一些。
摇滚樱桃鸭 NT240
其实我当下好想点这个，看到这个肉肉的樱桃鸭真是让我口水直流。
把樱桃鸭煎的"恰恰的"切片以后再淋上紫钻桑葚酱，感觉是酸酸甜甜的酱汁，女生一定也
爱这款。
BBQ塔图猪 NT220
厚切的松板猪肉先煎过以后再抹上BBQ的酱汁，上头还放上了一颗舒肥水波蛋，其实舒肥
只的是一种低温烹调的方法，将水温维持在75度，让但呈现有一点像温泉蛋的感觉。
有菜、有肉、又有蛋，一整个主餐营养又均衡。
选了三款酷炫派对，我最喜欢的是浩克蘑菇，因为是青酱蘑菇拉！感觉是用油封的方式制
作，虽然青酱只有在蘑菇的表层，咬起来仍保留了蘑菇的鲜嫩，嘴里却散发著青酱的味道
，吃起来不会过油腻。
另外一款凉拌鱿鱼沙沙其实是凉菜的方式呈现，吃起来比较像是义式的巴沙米可醋拌上了
橄榄油，酸酸的酱汁蛮开胃的，如果搭配一些生菜，可能会让酸度比较降低，口感也会更
丰富，不过这个酷炫派对的价格实在无可挑剔，给你满满的鱿鱼。
狂野小牛肋排 NT320
豪迈的主餐还有这个狂野小牛肋排，点餐的时候店员有特别说了一下，这款新西兰的小牛
是使用一头牛仅取2份OP肋排，是极品没错。不过小牛肋排的牛肉风味会比较少一些，吃
起来却是非常的嫩，带有一点粉嫩的肉色，再搭配上微辣的酱汁，吃法就是直接拿起来啃
，因为再说第二次，没有提供刀子。
老实说我的确对这个狂野的小牛肋排非常喜欢，看起来非常豪迈，吃起来却是非常嫩口，
即使饭吃不完，肉也要啃光光。
牛肋排饭也有搭配舒肥水波蛋，吃法就是把蛋黄弄破，留下的蛋汁与米饭拌在一起，会让
人一口接一口。
酷客舒肥牛排 NT290
酷客舒肥牛排也是使用低温烹调的方法，先把密封的肉品放到度的水温中浸泡，在使用
油锅上再煎过，呈现五分熟的粉嫩的肉质，厚切一公分，最适合肉肉一族。
而店家的米饭使用的是浊水溪的白米，虽然米粒不是很大颗，吃起来带有一点黏性和咬
劲，与酱汁的融合依旧是一口接一口。放在高温的铁板上还可以吃到一点锅粑，忍不住
锅粑控又想要举手！而如果你想要像吃炒饭一样把配料拌在一起也没有人会阻止你，想
要怎么吃就怎么吃。
但是主厨还是要教你要这样吃：品尝牛肉原味 > 搭配私厨酱汁提味 > 沾著蛋液吃
而我个人觉得做好吃的当然是大口吃肉吃原味，再扒一口饭，搭配旁边炒过的洋葱
和蔬菜，每一口都有不同的满足感。
到底谁是酷客！店内的超级巨星就是牠！看鼻子猜一种脸部皮很垂又很爱流口水的狗。
丸子小小的用餐心得：
CooK BEEF！酷必 五星级牛排饭的定位其实非常明确，虽然牛排丼饭在进化的烧肉店与
日本已经流行了一阵子，不过把牛排饭放在280度高温的铸铁盘上吱吱作响上桌，就是有
吃牛排的扑香的感觉，以低温烹调的方式使用美国Choice等级的板腱牛肉再淋上了各种特
制的酱汁，是一种新的满足感，咬一口肉、扒一口饭，吃牛排也吃饭是一种东西合并的新
火花，五星级的牛排饭也是“5省钱”(<<这里要读台语) 。