※ [本文转录自 Miaoli 看板 #1OZAST5E ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
标题: [食记] 后龙 那一家臭豆腐 ~英才夜市摊/苗栗店面
时间: Sat Jan 28 22:13:44 2017
[后龙] 周日夜市‧那一家臭豆腐/牛排 ～英才夜市摊、高架桥市场对面店面
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　　后龙周日夜市，很多摊是先在苗栗英才夜市。
　　如被食尚玩家报导过的刘家帮豆乳鸡翅、刘记麻辣臭豆腐、吉昌铭广式卤味。
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　　而去年买的初卤人据说是先在公馆夜市，再至英才夜市，才来后龙夜市。
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　　至于这家那一家臭豆腐/牛排，在后龙周日夜市摆摊很久了。
　　是2012/3在建台开业，后改至英才夜市，周三、五、六，三天都有摆摊。
　　一开始卖臭豆腐，看粉丝页应该是2014年改招牌后加卖牛排。
　　2015年底又开起店面（只卖臭豆腐），但依然维持有在夜市摆摊。
　　牛排有看到乡民不推，而臭豆腐就是要当场吃它的酥。
　　原本周日在后龙的日子就不多，有逛夜市也不常有时间停留太久，故迟迟未访。
　　但一吃就爱上啊！
　　那一家臭豆腐一份五块臭豆腐，卖50元。
　　若是买大份，多一块，就是卖60元。
　　由于盒子就刚好摆五块臭豆腐与一份泡菜，猜测买大份，可能泡菜需要铺在臭豆腐
之上，若外带应该会更影响臭豆腐的酥度。
　　内用臭豆腐，端上来时就只有淋酱油膏，蒜泥、辣酱就自行添加囉！
　　吃原味，就是感受它外皮超酥的口感，酥度接近一中街的21臭豆腐。
　　但嫩度就不如21臭豆腐了。
　　泡菜是清爽脆口，若是不爱蒜辣的朋友，单配泡菜当调味也不错。
　　但添加蒜泥、辣酱，臭豆腐会更迷人，只是辣度若可以再高些，会更对味。
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那一家臭豆腐　苗栗市新都街13号　0968-030488
周三、五、六：英才夜市　周日：后龙夜市
延伸阅读：[苗栗后龙] 关于美食的顺口溜 VS 食游记连结
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