[食记] 台北 89活海产 吃了就回不去的帝王蟹三吃

楼主: raindrop (雨)   2017-01-07 16:14:59
餐厅名称:89活海产
消费时间:2017年/11月
地址:台北市中山区合江街89-1号
电话:02-25016167
营业时间:11:30~14:00 / 17:00~22:00
每人平均价位:1500
可否刷卡:
有无包厢:无
推荐菜色:帝王蟹
官网:https://www.facebook.com/gogoto89/
图文多多网志版:http://nini3366.pixnet.net/blog/post/287103421
https://pic.pimg.tw/nini3366/1483523648-3381604122_n.jpg
会知道 89活海产 是因为很久之前看到了非凡新闻超级逼人的报导,当下就抱着电视口水
直流!(点连结可以看新闻介绍)
后来约了朋友一起去朝圣,发现真的再也回不去了~~
这次又跑来二访。
以前去过帝王蟹吃到饱,冷冻的蟹脚也吃得很开心。
结果吃过89的活体帝王蟹之后,再回头去吃帝王蟹吃到饱,就觉得:帝王蟹不是这样的
~~~
会立刻在地上打滚~~这不是帝王蟹、这不是帝王蟹、这不是帝王蟹!!
89的帝王蟹 真 正 好 吃!
绝对不要轻易尝试!(易成瘾慎入)
Nini小小评:帝王蟹小腿煮锅,鲜美至极;大腿烧烤,鲜甜饱口,神好吃!
由于店家位在合江街89号,所以取名89活海产。
一进门就是上百只的帝王蟹迎接你。
巨无霸等级,大到很夸张。
老板说最小也8斤起跳,在这里你吃不到小只的!
听起来就很过瘾啊~~~~~
89的帝王蟹来自鄂霍次克海。
放进活水循环池里,供以纯氧,所以蟹肉会多么新鲜Q弹可想而知。
第一次来的时候,有帝王蟹四吃:生鱼片、烧烤、煮锅、帝王蟹粥。
或许考量帝王蟹生鱼片较寒,所以这次去只有提供三吃。
店员说已经没有生鱼片了。
一直想要爬出来的过动帝王蟹,可见生命力多旺盛!
帝王蟹$1200/斤,相较许多现捞活体帝王蟹来说,89更为便宜。
当天只有6位用餐,请老板抓了一只小一点的(8斤4两)。
人多的话可以抓个10斤来吃吃。
另外还点了6道菜:泰式松阪肉、金沙软丝、姜丝大肠、炒海瓜子、水莲炒肉丝、鲜蚵煎
蛋。
老板现捞了只帝王蟹,就开始大卸八块。
刀工讲究,吃这一顿完全不需使用螃蟹器具。
只要顺着老板在蟹脚上划下的切口,轻轻一扳,蟹肉就会朝你“露大腿”了~~~
蟹大腿肉多饱满,用大火快烤,能够锁住肉汁。
姜丝大肠 $200
大肠清得干净是必须的。
Nini不吃大肠,听朋友说这道很不错,大肠够味又好咬。
鲜蚵煎蛋 $150
Nini也不吃蚵仔,朋友说蚵仔很新鲜。
蛋香十足、口感滑嫩,靠近边缘处还带有淡淡焦香味。
水莲炒肉丝 $220
水莲清脆好吃。
炒海瓜子 $280
不知道大家有没有发现他送来的是蛤蛎?但菜单上没有蛤蛎。
我们都猜想店家可能没有海瓜子了,所以炒蛤蛎。
不过觉得事先知会一下会比较好。
只要蛤蛎新鲜,和九层塔拌炒一下绝对好吃!
泰式松阪肉 $380
虽然说是泰式,调味比较像醋溜松阪猪,酸酸甜甜很好吃!
猪肉弹脆,醋味酸而不呛。
金沙软丝 $580
这道也是拍拍手!
Nini真的好爱金沙系列的菜色,凡吃热炒必点呀~~
用咸蛋黄爆炒的软丝,咸鲜咸鲜,越吃越涮嘴!
而且不像有些热炒店,盘底一摊油,这道吃起来清爽多了。
接下来就是重头戏啦~~~~~
帝王蟹 $1200/斤 上桌囉!!
https://pic.pimg.tw/nini3366/1483520718-4108413525_n.jpg
这是小腿,等会儿煮锅用的。
光小腿就这么长,姚明来者。
整桌摆满满,超澎湃啊~~~
冬天最喜欢吃锅了,看到食材摆满桌,加上火锅热气蒸腾......
就觉得 超 级 幸 福 ♥
大家也这样觉得吗?
炭烤帝王蟹大腿也跟着上桌啦
如同前面说的,老板都用刀帮你划好了。
只要用手一剥,蟹壳就能分成两半。
然后轻轻松松地把整条蟹脚拉出来,一口气放进嘴里......
一切都值得了~~值得了!!
蟹肉非常饱口,一口吃进去超级满足。
https://pic.pimg.tw/nini3366/1483520723-3532475164_n.jpg
又弹又脆,加上大火快烤,把蟹脚的肉汁都锁在里面,剥的时候肉汁一直滴......
整口吃进去,当牙齿一咀嚼,所有的汤汁满满地从腿肉间渗出。
真是无与伦比的鲜甜!!!!!
在幸福地吃著烧烤蟹大腿时,就可以一边把蟹小腿丢进锅里囉!
吃完大腿吃小腿,一种马不停蹄的概念。
煮锅就不用说那汤头会有多鲜了!
会一碗接一碗完全臣服的状态。
记得吃蟹屁股喔!店家会提醒你,并且告知在哪个部位。
蟹屁股吃起来口感像花枝,更弹更Q,超好吃的~
最后如果想煮粥,可以跟店家说,他们会问你要几碗白饭?
浓郁的帝王蟹海鲜粥,集所有锅物之精华,一定要吃喔!
餐后的葡萄也没有敷衍,非常甜,而且大颗。
表皮布满了果粉,对葡萄有点研究的都知道,果粉就是甜的保证。
Nini当天把葡萄都吃光光了。
吃饱饱之后,还可以跟帝王蟹合照。
帝王蟹重到可以练二头肌的境界,这时请找拍照技术好的朋友帮忙喔~~
不然拍很久,螃蟹是会拿到铁手的XDD
((↓感觉蟹脚长到可以把我围住↓))
整体吃下来,拇指会很忙 ((忙赞))
热炒道道好吃,来吃了两次,都没有踩过雷。
硬要说 89活海产 的缺点,大概就是服务不好。
适合的用餐人数大约8~10人。
人多可以多尝些热炒,还能一起分摊帝王蟹。
每人平均下来约一千多。(主要还是看大家点了什么菜)
价位和吃到饱相比,差几百元而已。
但吃到饱的冷冻蟹,肉嚼起来松松散散、软软糊糊的。
虽然听起来划算,可是要在有限时间内,钳壳、剥壳、挖肉、凿肉挺花时间的。
加点常常还要等上一段时间,整餐吃下来感觉没有吃得比想像中的多。
所以后来Nini就不去吃吃到饱的帝王蟹了。
89价位的确略高,但以活体帝王蟹来说,还算便宜。
非常适合家族聚餐、同事庆功、尾牙、过年过节围炉,以及岁末年终“胃劳”一下自己啦

本篇文章是依当时到访状况与个人喜好所做的纪录。
每个人口味不同,所以痞客邦和粉丝团才叫 不绝对味蕾 嘛!
吃美食是件愉悦的事,大家就轻松看文吧^__________^
作者: bjd0 (NewExperiences)   2017-01-07 20:34:00
这是从未来世界回来写的食记?可以透露一下2017年11月有什么大新闻吗?
作者: savvik (Essay)   2017-01-07 22:52:00
我想知道威力彩号码......

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