[食记] 台北 牛肉拌面

楼主: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2017-01-06 08:43:30
餐厅名称:牛肉拌面
消费时间:2016 年/ 12 月
地址:台北市士林区光华路26巷16之2号
电话:02-2861-9189
营业时间:11:00~19:00
无音乐。有图真相网志版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/116878032
=====我是分隔线======
如果说阳明山上文化大学学生共同的回忆,我想‘牛肉拌面’绝对是其中之一。
其实‘牛肉拌面’成名已久,从报纸、杂志还是主流媒体的时候,‘牛肉拌面’就已经相
当出名了。
甚至我印象中在大约2002年左右吧,那时大概台湾方便面的全盛时期,忘记哪个牌子的方便面
甚至有推出牛肉拌面的方便面。(有没授权我就不清楚了)
而阳明山上卖牛肉拌面的老店,其实有2家,就开在隔壁,一间是大陆面店,而另间直接
以面为店名,也就是今天介绍的‘牛肉拌面’。
‘牛肉拌面’卖的种类单纯些,主要就是牛肉拌面、肉丝拌面,
此外还有隐藏版的综合面,就是两种都加啦XD
点好面后,熟客一定二话不说,先自己去盛碗汤,
我通常入座先来一碗,走前一定再添一碗,冬天来上一碗热呼呼的牛大骨汤,真的过瘾!
牛肉拌面
看起来牛肉片数少了些,其实不是啊,因为我点大碗的,是面超级多! XD
看起来都白面,会不会没味道? 当然不会啦,因为葱、蒜酱都埋在面底下啦,拌下去就
对啦!
而酸菜、辣椒也是不可少的重点项目,放一坨到面里去,然后拌匀这碗面真正的特色才会
显露出来!
白面底下有大量的蒜跟少量的葱,牛肉不厚,如果爱吃肉的朋友可以自己可加点一份加入
面中,
但我觉得这碗面牛肉只算是配角,那浓浓的蒜面本身就相当过瘾!
从我第一次来吃的时候,店家外观到现在几乎没变,我一直想那块木夹板招牌怎么这么多
年不会烂掉XD
后记:
虽然我不是文化大学的学生,但每次只要来阳明山,我总喜欢来文化大学外的大学城觅食

除了‘牛肉拌面’、大陆面店之外,感恩面店也是我常去的店家,分享给大家!
作者: bigbang7260 (zuhnuao)   2017-01-06 12:41:00
汤真的超赞,每次去吃都是因为想喝汤

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