官网：https://www.facebook.com/539539226074338
地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷27弄14号
电话：02-2778-1177
营业时间：11:30-22:00(不定休)
邻近交通：捷运国父纪念馆站，忠孝敦化站
可否刷卡：不可
TIPS：定番汤头富含胶原蛋白但极浓稠请自行斟酌；限定款常有惊艳之作
消费时间：2016/7
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/213003247
无音乐网志完整版：鹰流拉面 - 九鬼凉面 & 浓厚超台拉面
个人一句心得：定番汤浓味重咸度高，限定常有惊喜之作，吃不惯日式口味的人
请务必斟酌，回访率高
九鬼凉面 夏季限定
有些食物四季皆宜，有些食物则是季节限定，冬天大家就知道该是
姜母鸭羊肉炉全面出击的时候，而到了夏天自然是刨冰跟凉面登场的舞台。
鹰流本店的九鬼凉面虽然列在定番的菜单本内，但实际上到了夏季才会推出。
三角碗既大且重，即便选了300g的大份面量装在里头看起来只像儿童餐
配料相当丰富：蕃茄丁、洋葱丁、笋干、樱花虾、柴鱼海苔跟半颗溏心蛋，
另外还有不常见的鸡肉叉烧！浓郁的胡麻酱香气逼人，意料之外的酸度
搭配冰镇面条相当开胃。一旁随附的则是大蒜、山葵跟辣酱，
跟胡麻酱一样可以随自己喜好酌量添加，让味觉上产生多重变化。
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切成薄片的鸡腿肉相当软嫩，可惜区区三片只够塞牙缝，意犹未尽啊！
浓厚超台拉面
汤头是由鸡汤跟煮干所混合，实际上入口的感觉只能说煮干的苦压倒性胜过
微弱的鸡汤味，厚重的汤头跟煮干的苦劲对我而言喝起来有点吃力；
对拉面来说略为奇妙的两种生菜就算了，大量葱白带出的辛辣感
实在不讨我的喜欢。还好，撒上黑胡椒幼绵绵的猪肉跟鸡肉叉烧双刀流
成功神救援转移了汤头的杀意
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不知道鹰老大是否有考虑到煮干苦味这层面，竟然随面附上一小碟辣酱，
而且很跳tone，这味道竟然跟tabasco的相似度高达87%！还可以续！
于是就在两碟带酸辣酱助威下，我还是口嫌体正直地把汤饮尽