[食记] 石川日式食堂 民权店

楼主: springwimt (嚇一跳奶茶)   2017-01-05 23:41:13
餐厅名称:石川日式食堂-民权店
消费时间:2017/01
地址:新北市新店区民权路155号
电话:02 8667 5186
营业时间:11:00 - 14:00 、 17:30 - 21:00 周一公休
每人平均价位:300
可否刷卡:NO
有无包厢:NO
推荐菜色:招牌散寿司
官网:https://www.facebook.com/pg/stoneloveriver/about/?ref=page_internal
无音乐好读网志版:http://springwimt.pixnet.net/blog/post/43465198-2017.01.05
今天是发薪日......日日虽然才刚转职不久,没拿到全薪,但副业有成(?)
还是不改发薪日就是要吃一顿好的!这次的地点是在公司附近的石川日式食堂!
第一次吃是跟同事中午聚餐,时间很短暂,只想赶快吃完回公司休息,不过当天吃的
招牌散寿司觉得很不错!看到同事点的炸鸡套餐,分量真的可以吃超饱的......
因此对这家有了好印象!今日就来二访体验他的豪华散寿司!
gogogo~~
日本料理,一直以来我就觉得坐在吧台是最好的位置,因为可以近近的
观察师傅的料理过程,在等待的过程中,也是一种享受,
可以慢慢沉淀一天的心情....然后轻松的吃饭。
今天的目标没有其他!就是豪华散寿司!另外店员推荐的烤甜虾也大力地点下去了!
<豪华散寿司> NT520
上菜时,店员会亲切的介绍这个散寿司的组成,大尾的牡丹虾、炙烧比目鱼/鲑鱼生
鱼片、鳗鱼、以及顶端的干贝配上食用金箔,
像小山丘的饭量真的很惊人!配菜的部分是鲑鱼卵以及
三种小菜(蟹肉沙拉、芥末章鱼、鱼卵软丝)
虾头的部分取下后,店家会帮你煮成虾头味增汤!
老实说,看到组成的时候就知道不妙,因为星鳗、比目鱼鳍边、鲑鱼......
都是油脂多或味道很重的种类
我猜想我大概会因为很腻而吃不完,果然最后剩下了星鳗跟比目鱼....
只好交给闪光处理。
以520来说,我觉得对这道菜再点的机率大概是0吧,因为真的真的太腻口了,即使我吃完一种鱼类,就吃上两口黄姜
再一口茶,到最后还是无法避免整个口腔都是油腻的味道。
鱼种来说,比目鱼鳍边*1 星鳗*1 鲑鱼*4 红甘*2 牡丹虾*1 干贝*1
我不是很能理解,为何鲑鱼的分量这么的多,而且以上所提到的鱼种,
全部都是炙烧处理。
比起散寿司,我觉得我比较像在吃炙烧海鲜饭......。
如果能够是一半生、一半炙烧的安排,我觉得会让我吃的更开心的。
结论是,我还是吃招牌散寿司就好。
<烤甜虾> NT300(也有280的)
对于熟的虾子,我一直没有特别的鉴别力,只有分好吃跟觉得有腥味而已。
这个烤甜虾,是带壳抹上盐巴下去烤,虾肉比较柔软,
咀嚼起来不会很费力,剥壳也很好剥,也没有异味,新鲜度是有的
味道上,单吃慢慢地咬,会有淡淡的甜味出现,配上一点胡椒盐特别好吃!
最后,是豪华散寿司附上的虾头味噌汤!
虾子的风味都融在汤头中,味道浓郁鲜美,好喝!
整体来说,初访的感受其实比较好,因为豪华散寿司对我来说不太合胃口,
吃到一半的时候觉得要是点招牌就好了.....
但是!对于喜欢炙烧跟鲑鱼爱好的朋友,或许会比较喜欢豪华散寿司吧
只能说,我对鲑鱼没爱,对全体炙烧更没爱。
餐点:3/5 星
服务:4/5 星(服务态度真的很亲切)
CP: 3/5 星
店家资讯:
石川日式食堂
FB专页:https://www.facebook.com/stoneloveriver/?fref=ts
电话: 02 8667 5186
地址: 新店区民权路155号
营业时间: 11:00 - 14:00 、 17:30 - 21:00 周一公休

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