餐厅名称： Brave Roasters
消费时间：2016年/10月
地址：siam discovery 5F,bangkok,Thailand
图文版: http://tloveq.pixnet.net/blog/post/44392837
身为Siam百货三姐妹中最老旧的Siam discovery，终于也在今年重新装修完成并盛大开幕
了，看官网照片一整个新潮到不行，来朝圣一下是一定要的。
Siam discovery位置刚好有点介于siam站跟national stadium之间，这几栋百货也栋栋相
连，看你要选哪边都可以。
我们是刚好住IBIS siam，从BACC逛到Siam discovery比较顺，还可以顺便吃一下Icedea
这个方位刚好都被高架桥挡住，看不太到Siam discovery的外墙，外墙非常有科技感。
Wow~~ 一进来真的是可以感受到这里空间设计带来的视觉冲击与震撼。
依照各种商品种类大致区分几个区块，但彼此又没有明显空间区隔，相比一般百货传统的
柜位配置，确实是大胆又前卫的设计。
特别喜欢这里展示太阳眼镜的方式，可以尽情试戴。
楼上有日系杂货Loft，不过好像还是去日本买卡实在。
购物这部分就简单带过囉，直接说结论，如果是平常买习惯专柜商品(单品单价一千起跳)
，应该会觉得Siam discovery还满好买，很多少见的特色品牌。
那如果是习惯买平价商品的，就当作设计中心来逛逛吧，欣赏一下曼谷百货已经进化到这
种让人惊艳的程度。
餐饮的部分，目前Siam discovery没有什么正式餐厅，大多是轻食点心专柜&咖啡厅，想
吃正餐请去隔壁的siam center或paragon吧。
分享两间口袋名单的特色咖啡厅，首先是"billboard cafe"，不要怀疑喔，就是美国那个
"billboard"。
主打特色是有"现场演出"的咖啡厅(表演场次与团体请上官网查询囉)，咖啡厅的部分则是
由我的爱牌"DEAN&DELUCA"代理，这间分店还会有一些billboard cafe限定的餐点跟饮料
另一间则是由知名泰国设计品牌PROPAGANDA主里的"Cafe Now"，闪亮亮又白帅帅的时尚空
间感也超棒的。
不过今天舍弃这两间特色咖啡厅就是为了我的旧爱"Brave Roasters"，Brave Roasters是
泰国知名的咖啡豆供应商，曼谷超多间潮牌或文青咖啡都是用Brave Roasters的豆子，有
兴趣的可以上Brave Roasters官网参观一下。
随着siam discovery重新开幕就顺势搬迁过来，原本只是siam center一个小角落，到这
里来后空间也变好宽敞，占据一整片窗户位，光线也好棒。
附近几个柜位都是居家设计杂物&香氛品牌，跟Brave Roasters这家文青咖啡放在一起，
毫无违和感~
坐窗边可以看到BTS列车跑来跑去。
要自己先去柜台点餐，菜单跟以前差不多，饮料&轻食为主，不过价格有稍稍上扬一咪咪
，照片好像有点小，用文字补充一下价位资讯:
基本款热咖啡(浓缩、卡布、拿铁....):100~130B
冰咖啡(瓶装、冰酿、特殊调味)、冰茶:120~160B
轻食点心(三明治、意大利面):180~200B左右
不另收讨人厌17%，以百货专柜来说，这种消费我觉得很OK了啦。
旁边冰柜里就放著招牌瓶装冰咖啡。
先插入两张之前喝这个冰咖啡的照片。
桌面上则有各式烘培糕点。
找个舒服的位子享用我们的午茶时光~
新百货可能冷气特别强，这次就先舍弃冰咖啡了，换个口味试试热咖啡。
虽然是了无新意的拿铁(120B)&卡布奇诺(110B)，但口味又再度让我们大满足，有别于总
是奶香浓厚的调配，Brave Roasters的拿铁&卡布都能喝出厚实的咖啡甘醇&苦香味，牛奶
则衬职的扮演配角，增加些微奶香&滑顺口感，比例真是调配的太棒了。
以前确实偏好奶香特别浓厚的拿铁或卡布，但喝久了开始会觉得太多牛奶又容易抢走咖啡
风采，咖啡味就显得淡薄些了....。
香澄磅蛋糕，100B，纯粹就是想点一块蛋糕来配咖啡。
坦白说没有很看好这块蛋糕，卖相实在欠佳，看起来就乾乾涩涩。
没想到"蛋糕也不可貌相"，完全不干涩，松软绵密恰到好处，还带着毫无化学感的天然澄
香，口感好极了!!
只能说"旧爱果然还是最美"，舍弃了想尝试的新咖啡厅，而Brave Roasters也没让我失望
，环境升级更舒适，咖啡&糕点依旧令人感动，非常推荐给喜爱咖啡午茶的大家唷!!